Ромовый кулич
От: kadel_85
Фото ромового кулича.
Ромовый кулич отличается своим ароматом. Получается всегда очень удачным!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 14
- Калорий: 1920 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- пшеничная мука - 1 кг
- молоко - 2 стак.
- дрожжи - 70 г
- яйца - 7 шт.
- сливочное масло 150 г
- сахар - 1 стак.
- ром - 2 ст.л.
- цукаты - 200 г
- сахарная глазурь для украшения, кондитерская посыпка, драже (по желанию)
Как приготовить
-
Сначала надо сделать опару. Дрожжи растворите в теплом молоке. Оставьте на 10 минут. Добавьте в дрожжи 500 г муки, ложку сахара, размешайте. Миску накройте полотенцем, оставьте в теплом месте. Опара должна подняться и увеличиться в два раза в объеме. Желтки отделите от белков, белки взбейте в густую пену. Разотрите желтки с сахаром до пены, затем добавьте топленое масло. Добавьте также белки и ром. В поднявшуюся опару добавьте яичную массу. Постепенно введите муку, замесите тесто. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Если липнет, добавьте муки. Выложите тесто в миску, прикройте полотенцем. Оставьте тесто еще на час-два, чтобы оно увеличилось вдвое.
-
Добавьте в тесто цукаты, заранее вымоченные в роме, замесите еще раз.
-
Формы для запекания смажьте маслом, заполните их на третью часть тестом, накройте полотенцем. Оставьте формы с тестом в теплом месте, пока тесто не поднимется и не заполнит 3/4 формы.
-
Духовку нагрейте до 180 градусов, поставьте в нее формы и запекайте ромовые куличи в течение 40 минут - часа.
-
Готовые куличи остудите. Затем украсьте глазурью и кондитерской посыпкой. Ромовый кулич готов! Приятного аппетита!
Обсуждение
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Я приготовила сегодня ромовый кулич, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, kadel_85!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Однозначно в закладки, как и рецепт кулича бездрожжевого.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Kadel_85, классный рецепт ромового кулича!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Готовила ромовый кулич первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Сделала ромовый кулич впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Приготовила ромовый кулич — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
А как же мне хочется уже приготовить.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Делала ромовый кулич на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Это, реально, вкуснотища.
Kadel_85, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!