Фрикадельки по-мароккански из говядины
От: eromruti
Фото фрикаделек по-мароккански из говядины.
Фрикадельки по-мароккански. Очень аппетитные, ароматные и с богатым вкусом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1064 ккал
- Кухня: Марокканская
Состав:
- лук белый - ½ шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лук белый - 2 шт.
- хлебная крошка - ⅓ стак.
- кинза свежая - 4 ст.л.
- чеснок - 4 дольки
- корица - 2 шт.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- чеснок - 2 дольки
- куркума - 1 ч.л.
- шафран нити - ⅛ ч.л.
- куркума - 1 ч.л.
- перец кайенский - ½ ч.л.
- мясной бульон - 2 стак.
- помидоры консервированные в собственном соку - 400 г
- корица молотая - ½ ч.л.
- изюм - 4 ст.л.
- мускатный орех молотый - ½ ч.л.
- перец черный молотый - ½ ч.л.
- морковь - 2 шт.
- кинза свежая - 4 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- имбирь молотый - ¼ ч.л.
- говяжий фарш - 900 г
Как приготовить
-
Смешать все ингредиенты для фрикаделек. Лук и чеснок порубить мелко. Кинзу можно заменить на сухую 2 ст.л.
-
Влажными руками сформируем фрикадельки. Выложим на противень. Если делаем впрок, то храним в морозилке.
-
Для тушения разогреем оливковое масло на сковороде с толстым дном. Добавим мелко порезанный лук и обжариваем 15 мин Добавим порезанный чеснок, корицу, куркуму, шафран и помешиваем 2 мин Затем добавим бульон, томаты, порезанные кубиками в соку, и изюм. Тушим.
-
Разогреть духовку до 180 г Добавим тонко порезанную морковь колечками к овощам. Перемешаем. Перельем все в жаропрочное блюдо. Осторожно выложим в бульон с овощами фрикадельки. Выложим поверх свежую или сушеную кинзу. Закроем крышкой или фольгой и поставим в духовку на 45 мин
-
Убрать палочки корицы, посолить и поперчить. Подаем с кускусом или рисом, по желанию. Приятного аппетита.
Обсуждение
Eromruti, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Шикарный рецепт фрикаделек по-мароккански из говядины!
Приготовила мужу на день варенья!
Фрикадельки по-мароккански из говядины я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить фрикадельки с манкой.
ДА!!! eromruti, огромное спасибо, за рецепт фрикаделек по-мароккански из говядины.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Делала фрикадельки по-мароккански из говядины один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Первый раз делала фрикадельки по-мароккански из говядины.
получилось то, что нужно!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Вчера был день фрикаделек по-мароккански из говядины.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Сегодня приготовила фрикадельки по-мароккански из говядины,очень вкусно!
eromruti ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Впервые в жизни замахнулась на фрикадельки по-мароккански из говядины, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить фрикадельки по-мароккански из говядины.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Фрикадельки по-мароккански из говядины давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Eromruti, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!