От: Януля Самуйленко
Приготовить говядину с сушеными сливами можно разными способами, но один из самых быстрых и вкусных - потушить мясо в томатном соусе.
Ингредиенты:
Говядину очистить от жил и порубить на брусочки размером 3х4 см, присыпать содой, перемешать и выдержать не меньше 30 мин
Лук и морковь мелко нашинковать и подрумянить на сковороде.
К овощам добавить томатную пасту и тушить 5 мин
Мясо ополоснуть от соды, обсушить его, добавить специи и обжарить до появления корочки.
В казан с говядиной добавить пассированные овощи и воду, томить на медленном огне в течение 40 мин
По истечению времени добавить чернослив (целый или нашинкованный) и лавровый лист, накрыть крышкой и потушить еще 15 мин
Готовое блюдо украсить рубленой зеленью.
Существует и другой не менее популярный способ приготовления гуляша с черносливом.
Рецепт этого блюда прост, а вкус получается очень пикантным и нежным.
Ингредиенты:
Мясо нарезать тонкими полосками, обсушить и обжарить на масле до золотистой корочки.
Добавить в сковороду специи и чеснок, пропущенный через пресс, тушить 3-5 минут.
Распаренный чернослив нашинковать по желанию и добавить к говядине.
Бульон смешать со сливками и залить смесью блюдо.
Муку обжарить на отдельной сковороде до золотистого цвета и просеять в гуляш.
Тщательно перемешать все ингредиенты и томить в течение 15 минут, время от времени помешивая.
Готовое блюдо подавать с гарниром и рубленой зеленью.
Мясной гуляш, приготовленный по этим рецептам, получается очень сочным и аппетитным благодаря необычному сочетанию говядины и сушеных слив.
Остается только выбрать, томатный или сливочный вкус блюда вам больше по душе.
Не знаете, как необычно потушить мясо? В этой статье мы расскажем, как добавить знакомому блюду пикантности и приготовить гуляш из говядины с черносливом.
Обсуждение
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Ты просто кудесница.
А гуляш из говядины с черносливом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и гуляш из говядины с черносливом очень похвалила.
Буду к вам заходить чаще.
Вкусно)) меня захвалили
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо огромное за рецепт! гуляш из говядины с черносливом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу гуляш из говядины с грибами.
Мои гости требовали добавки)))
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.