Гуляш из говядины с грибами
От: ithougra1976
Фото гуляша из говядины с грибами.
Гуляш из говядины с грибами - это настоящее осеннее блюдо, ведь в нем есть все, чтобы семейный ужин прошел в теплой домашней обстановке: и сочное мясо, и ароматные грибочки, а также много овощей.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 100 мин
- Порций: 6
- Калорий: 882 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Мякоть говядины — 600 г
- Грибы — 400 г (здесь лесные отварные замороженные)
- Лук репчатый — 4-5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец сладкий болгарский — 1 шт.
- Перец стручковый острый — 1 шт. (зеленый)
- Зелень свежая измельченная — 2 ст.л. (петрушка, укроп)
- Сметана — 300 г (если густая, нужно развести молоком)
- Масло растительное — 100 мл
- Специи — По вкусу (перец черный молотый, смесь сушеных трав)
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Для начала берем побольше репчатого лучка, чистим его и нарезаем полукольцами или на четвертинки.
-
Говядину хорошенько промываем, затем высушиваем и нарезаем мясо небольшими кубиками (2,5 см шириной), посыпаем говядину солью и молотым перцем.
-
Далее мы наливаем в сковороду растительное масло и нагреваем его, выкладываем в масло репчатый лук и жарим до золотистого цвета. После этого добавляем к луку мясо, накрываем сковороду крышкой и тушим говядину 40-50 минут на медленном огне.
-
Пока мясо тушится, мы чистим морковь и удаляем из перцев семена. Нарезаем морковку кружочками, а перец режем на небольшие кубики.
-
Как только говядина станет мягкой, можно выложить на сковородку нарзанные овощи. Тушим все минут 10, а затем добавляем грибы (размороженные), солим и перчим все по вкусу.
-
На грибы выкладываем сметану, посыпаем все сушеными травами и перемешиваем.
-
Теперь накрываем сковороду крышкой и тушим гуляш на медленном огне в течение 20 минут, после чего огонь выключаем и посыпаем готовое блюдо измельченной свежей зеленью. Приятного всем аппетита!
На заметку
Я, конечно, не знаю у кого как, но лично мне холодными осенними вечерами душу и тело согревает только ароматная, вкусная и сытная еда. И в этом рецепте речь пойдет как раз об одном таком согревающем и по-домашнему теплом блюде, в нем я расскажу вам, как приготовить гуляш из говядины с грибами. Здесь у нас и сочное мясо, и лесные грибочки (хотя можно взять и шампиньоны), и морковка с луком и перцем - в общем, все, что нужно для сытного семейного ужина. Поэтому даже и думать не стоит, что приготовить сегодня своим родным, ведь если вы сделаете такой гуляш из говядины с грибами в домашних условиях, все точно останутся довольны.
Обсуждение
Ithougra1976, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Ithougra1976, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается гуляш из говядины с грибами!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт гуляша из говядины с грибами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Ithougra1976! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
гуляш из говядины с грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком вкусного гуляша из говядины. Он мне очень нравится.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Думаю, очень вкусно.
Класс!
Приготовила гуляш из говядины с грибами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Я тоже заприметила гуляш из говядины с грибами, да пока еще руки не дошли.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!