Лапша с фаршем

Состав:

• Лапша - 180 г
• Мясной фарш (свиной) - 130 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Кориандр - 1 щепотка
• Сухой базилик - 3 щепотки
• Куркума - 0,25 ч.л.
• Вода - сколько понадобится для отваривания лапши
• Соль - по вкусу
• Сливочное масло - 20 г

Как приготовить

1. Лапша с фаршем - быстрое в приготовлении, но от этого не менее вкусное блюдо, именно то, что надо для любителей макарон по-флотски:)

2. Какой же фарш нужно использовать? Все просто. Я использовала фарш свиной, вы же можете взять любой мясной фарш (свиной, говяжий, куриный или индюшиный) или готовить блюдо каждый раз с другим фаршем для разнообразия:

3. С помощью специй и приправ блюдо можно сделать ярким. Я использовала кориандр, сухой базилик, а куркуму добавила в воду во время отваривания лапши, чтобы она приобрела золотистый цвет.

4. Лапшу с фаршем, как и любые другие вторые блюда с макаронами, нужно подавать горячей, поэтому готовьте блюдо непосредственно перед подачей:)

5. Не теряя времени приступим. Подготовьте лапшу, мясной фарш (у меня свинина), растительное масло, кориандр, сухой базилик, куркуму, воду, соль, сливочное масло.

6. В сковороде разогрейте растительное масло и прогрейте на среднем огне кориандр (растертые семена) и сушеный базилик в течении 15-20 секунд. Поставьте на плиту большую (точнее, высокую) кастрюлю с водой, чтобы она закипела.

7. В сковороду переложите фарш и обжаривайте его до готовности, посолив по вкусу.

   

8. Когда вода в кастрюле закипит, всыпьте соль по вкусу и куркуму для цвета. Отварите лапшу в этой желтой воде до готовности. Слейте воду, а лапшу при необходимости промойте небольшим количеством воды и заправьте сливочным маслом.

   

9. Сразу переложите в кастрюлю с лапшой обжаренный фарш.

   

10. Перемешайте лапшу с фаршем.

    

11. Блюдо готово - подавайте!:)

    

12. Приятного вам аппетита.