Каннелони с мясным фаршем и овощами
От: Молодик Эля
Фото каннелоней с мясным фаршем и овощами.
Итальянское блюдо никого не оставит равнодушным!
Это один из рецептов каннелони, которые я коллекционирую, как большой любитель макаронных блюд.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 229 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Фарш мясной - 200 г
- Паприка - 1 шт.
- Шампиньоны - 100 г
- Кабачки - 150 г
- Помидоры - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 150 г
- Сливочное масло - 100 г
- Мука - 1 ст.л.
- Молоко - 150 мл
- Каннеллони - 350 г
- Укроп - 1 г
- Петрушка - 1 г
- Базилик - 1 листк
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Измельчить паприку, шампиньоны, помидоры, цукини и слегка обжарить на оливковом масле. Мясной фарш можно использовать и сырой, но я все-таки прдпочитаю его тоже совсем немного обжарить, тогда начинка более приятная по консистенции и ей легче фаршировать каннелони.
-
Смешать фарш с овощами, добавить измельченный базилик, пертрушку и укроп. Добавить специи. Нафаршировать каннелони готовой начинкой. Важно помнить, что слишком много фарша добавлять не следует, иначе каннелони могут треснуть при запекании.
-
Соус Бешамель, я думаю, умеют готовить все. Но на всякий случай напишу как его делаю я. На слабом огне в сковороде растапливается сливочное масло, всыпается мука и хорошо размешивается. Прогреть муку в масле (примерно полминуты). Затем продолжая постоянно помешивать, тонкой струйкой влить холодное молоко (или сливки). Посолить, поперчить. Довести соус до кипения и подержать на огне, все также помешивая, еще около минуты. До того момента, как соус загустеет. Я добавила в готовый соус еще зелени.
-
Каннелони выложить в форму для запекания, но не слишком плотно друг к другу. Посыпать хорошенько тертым сыром и залить соусом. Поставить в духовку и запекать 30-40 минут при 180 градусах, последнии 10 мин можно уменьшить огонь до 160.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт каннелоней с мясным фаршем и овощами мой любимый!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю каннелони с мясным фаршем и овощами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень красивая и оригинальная подача каннелоней с мясным фаршем и овощами.
Рецепт супер, спасибо!
Сижу сейчас, доедаю каннелони с мясным фаршем и овощами.
Очень вкусно, мне понравилось.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт пасты с курицей и овощами - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить каннелоней с мясным фаршем и овощами.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо вам, Молодик, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для каннелоней с мясным фаршем и овощами уже имеются в наличии.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Молодик!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Молодик!
Спасибо огромное за новенький рецептик каннелоней с мясным фаршем и овощами!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Кульно
Очень понравился состав каннелоней с мясным фаршем и овощами, все отлично должно сочетаться!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Рецептик каннелоней с мясным фаршем и овощами прямо специально для меня.