Спагетти с соусом из печеных перцев
От: Екатерина Белогрудова
Фото спагетти с соусом из печеных перцев.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 979 ккал
- Кухня: Авторская
- Оборудование: Блендер, Кастрюля для пасты
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Состав:
- Спагетти 250 г
- Красный сладкий перец 2 шт.
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Смесь Пять перцев по вкусу
- Бальзамический уксус 1 столовая ложка
- Красный базилик 1 стебель
- Свежий розмарин 1 стебель
- Чеснок 2 зубчика
- Белый лук 1/2 шт.
- Тертый сыр пармезан 100 г
Как приготовить
-
Перцы предварительно сбрызнуть ложкой оливкового масла, проткнуть вилкой в нескольких местах и запекать в духовке минут 40 до черноты. Горячие перцы положить в пакет и оставить остывать.
-
Готовые печеные перцы очистить от кожуры и семян, посолить, поперчить и перебить в блендере вместе с ложной оливкового масла, бальзамическим уксусом и 5-6 большими листиками базилика.
-
Отварить спагетти до состояния аль денте немного твердые внутри.
-
Разогреть в сковороде ложку оливкового масла, добавить нарезанный мелкими кубиками лук, веточку розмарина и пару зубчиков чеснока (предварительно раздавить плоской стороной ножа или ладонью). Потушить пару минут на среднем огне, пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавить соус из перцев и, помешивая, прогреть несколько минут на небольшом огне.
-
Убрать розмарин и чеснок, выложить в соус спагетти, тщательно перемешать. При подаче посыпать тертым пармезаном.
Обсуждение
Очень хороший и вкусный рецепт макарон с соусом, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Огромная благодарность вам,Екатерина…))))
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Несу свеженькое! Рецепт макарон arcept.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti-so-slivochno-gribnym-sousom-dor-blyu, обязательно к ознакомлению).
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе макарошки с соусом в коллекцию рецептов.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Екатерина! Спасибо за рецепт!
макарошки с соусом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Сделала сегодня макароны.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Приготовила макароны-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт макарошек с соусом!
Вкуснятина, обожаю макарошки
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Екатерина :)
Екатерина, спасибо за рецепт макарон! Обязательно приготовлю :)