Спагетти болоньезе
От: paryokha_80
Фото спагетти болоньезе.
Думаю многие не раз готовили это блюдо. Но хочу поделится своим вариантом приготовления спагетти "болоньезе". Этот рецепт очень давно мне давал шеф повар.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 942 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Спагетти 1 пачка
- Фарш говяжий 600 г
- Лук репчатый 3 головки
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Вино красное сухое 150 мл
- Томаты в собственном соку 400 мл
- Масло для жарки
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Сыр твёрдых сортов
- Сельдерей 2 стебля
Как приготовить
-
Вот набор продуктов для спагетти "болоньезе"
-
Лук репчатый нарезать мелким кубиком.
-
Морковь натереть на мелкой терке. Стебли сельдерея нарезать мелким кубиком.
-
По очереди обжариваем овощи. Сначала репчатый лук, затем морковь и сельдерей.
-
К полуготовым овощам добавить фарш, продолжить обжарить минут 20.
-
Добавляем чеснок через мелкую терку.
-
Добавляем сухое красное вино. Тушим все вместе до выпаривания жидкости. Затем добавляем томаты в собственном соку, соль и черный перец по вкусу. Даем соусу закипеть, при закипания соуса "болоньезе", должны на соусе быть тяжелые, густые пузыри. Как только такие пузыри образуются на соусе, то сразу выключайте.
-
Во время готовки соуса, отварите спагетти согласно инструкции на упаковке, рассчитывая на человека 150-200 грамм. В тарелку выложить спагетти, сверху соус "болоньезе", и присыпать тертым сыром.
-
Приятного аппетита.
Обсуждение
Ой...как вкусно!!! Обожаю спагетти болоньезе!!!!
Сувенир и только!
Хороший рецепт. Спасибо
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Обязательно сделаю, спасибо!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится макароны болоньезе по-домашнему.
Попробовали сегодня спагетти болоньезе, просто класс!!!
Как вкусно! Я полюбила спагетти болоньезе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Мой парень просто обожает спагетти болоньезе))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Таким способом обязательно попробуем приготовить спагетти болоньезе! спасибо!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Думаю, очень вкусно.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Мой любимый человек очень любит спагетти болоньезе и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Paryokha_80, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Рецепт спагетти болоньезе — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!