От: Софья Осокина
Вонтоны - самая популярная разновидность китайских пельменей. Их делают с самой разнообразной начинкой, как правило, острой. Их отваривают в воде или готовят на пару, кладут в пиалу и заливают бульоном с ароматными травами, добавляют в бульон немного рисовой водки и имбиря.
Приготовить начинку. Креветки размять вилкой, добавить свиной фарш, перемешать.
Маринованные грибы измельчить, добавить в креветки. Приправить начинку соевым соусом, рисовым вином, маслом, сахаром и перцем, добавить белок, крахмал и тщательно перемешать.
Приготовить тесто. Муку просеять в миску, сделать углубление. Полстакана воды довести до кипения, влить в муку, добавить остальную воду, MAGGI УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА, масло. Замесить тесто. Оставить на 10 минут. Тесто разделить на три части. Две части накрыть и отложить. Одну раскатать в пласт толщиной 1,5-2 мм. Вырезать кружки диаметром 5 см.
Выложить на каждый кружок по 1 ч. л. начинки.
Собрать края теста так, чтобы получился мешочек с горлышком, чтобы мешочек не раскрылся, закрепить горлышко зеленым луком. Поставить пельмени в холодильник. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста.
Выкладывать пельмени порциями в пароварку и готовить на сильном огне 5-7 минут.
Обсуждение
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих оригинальных китайских пельменей он не ел.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Делаю оригинальные китайские пельмени который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Софья, замечательный рецепт оригинальных китайских пельменей!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо, за рецептик оригинальных китайских пельменей. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - http://arcept.ru/goryachee/pelmeni/sibirskie-pelmeni.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала оригинальные китайские пельмени,очень понравилось.Спасибо.