Ризотто с курицей и грибами в красном вине
От: eugenia
Фото ризотто с курицей и грибами в красном вине.
Люблю ризотто, грибы и курицу:) все время придумываю новые вариации на эту тему:)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 632 ккал
- Кухня: Итальянская
Состав:
- куриные грудки - 2 шт.
- грибы - 500 шт.
- вино красное - 1 веточка
- соль - 1 щепотка
- рис арборио - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- базилик сушеный - по вкусу
- бальзамический уксус - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- бульон - по вкусу
Как приготовить
-
помыть грудку и разрезать на маленькие кусочки, посолить, поперчить и залить уксусом. оставить мариноватья минут 30-40
-
грибы помыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать.
-
разогреть сковороду, налить масло и обжарить кусочки грудки до золотистого оттенка. добавить грибы и плеснуть красного вина. протушить до полуготовности грибов.
-
начинаем готовить ризотто в сковороде вок по базовому рецепту, только вместо белого добавляем бокал красного вина. когда бульона остается 2-3 половника, добавить смесь из грудинки и грибов + сухой базилик. рис должен быть чуть крепок, al dente. в конце посолить и поперчить. Всем приятного аппетита!
Обсуждение
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить ризотто с курицей и грибами в красном вине только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ризотто с курицей и грибами в красном вине — просто СУПЕР!!!
Eugenia, я всегда доверяю твоим рецептам!
Eugenia, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ризотто с курицей и грибами в красном вине!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Ризотто с курицей и грибами в красном вине это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать ризотто с курицей.
Ризотто с курицей и грибами в красном вине вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, ризотто с курицей и грибами в красном вине суперрр!!!
Готовила ризотто с курицей и грибами в красном вине на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит ризотто с курицей и грибами в красном вине:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Сувенир и только!
Спасибо!
Отличный рецепт ризотто с курицей и грибами в красном вине!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сегодня приготовила ризотто с курицей и грибами в красном вине…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею ризотто с курицей и грибами в красном вине.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!