Тыквенное ризотто
От: nadezhda79
Фото тыквенного ризотто.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 8
- Калорий: 1361 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Тыква (мякоть) 300 г
- Бульон овощной 0,5 л
- Рис 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Вино белое (сухое) 100 мл
- Пармезан 50 г
- Масло сливочное 2 ст.л.
- Базилик
Как приготовить
-
Порубить тыкву кубиками.
-
В кастрюлю с толстыми стенками влить пару ложек оливкового масла и обжарить на нем мелко порубленный лук и тыкву до мягкости.
-
Добавить рис и обжарить, помешивая, в течение минуты.
-
Влить вино и тушить, мешая, пока оно не выпарится.
-
По мере того, как бульон будет впитываться в рис, снова и снова по чуть-чуть добавлять бульон, пока консистенция не станет кремообразной.
-
За несколько минут до готовности добавить соль по вкусу и сливочное масло.
-
Подавать горячее ризотто с тертым пармезаном и свежим базиликом.
На заметку
Тыквенное ризотто
Обсуждение
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Вот вроде бы тоже блюдо
желтое ризотто.
Чудесный рецепт тыквенного ризотто!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Приготовила.
Едим.
Но от тыквенного ризотто я ожидала бО'льшего!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Прикольно, но сложновато для меня(
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо большое, nadezhda79, освежила в памяти рецепт тыквенного ризотто!
порадую любимого.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Тыквенное ризотто для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Nadezhda79, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от тыквенного ризотто!
10++++++
Это моя оценка.
Вчера приготовила тыквенное ризотто!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!