Стейк из свинины на сковороде
От: pashilova_83
Фото стейка из свинины на сковороде.
Сытный и безумно вкусный обед или ужин - это стейк из свинины на сковороде. Минимум усилий и максимум удовольствия от истинного вкуса натурального мяса.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 1
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Свинина — 250 г
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Луковица — 0.5 шт.
- Свежая зелень — 10-15 г (базилик, петрушка, кинза, орегано или любая другая по вкусу.)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Горчица — 1-2 ст.л. (Дижонская подойдет лучше всего.)
- Красное сухое вино — 100 мл
Как приготовить
-
Рецепт приготовления стейка из свинины на сковороде начинается с простой подготовки мяса. Кусочек свинины необходимо вымыть, просушить и слегка смазать растительным маслом. Для этого лучше всего использовать кисточку.
-
2. Чтобы не перебить основной вкус мяса, лучше всего использовать только соль и перец. Ими тщательно натереть кусочек мяса с двух сторон. При желании, конечно, можно также добавить сухих трав или маринад для мяса.
-
3. На огонь поставить сковороду с толстым дном. Она должна как следует прогреться.
-
4. Когда сковорода максимально накалена, можно отправлять туда мясо. Жарить его лучше всего на среднем огне.
-
5. После образования аппетитной корочки, стейк нужно перевернуть. Для того, чтобы он полностью проготовился, сковороду лучше накрыть крышкой и немного убавить огонь.
-
6. Когда стейк будет готов, его можно снимать с огня и дать ему немного постоять. А в это время на сковороду можно отправить мелко нарезанный лук, свежую зелень и чеснок. Когда они немного обжарятся, добавить вино и горчицу. Довести соус до загустения. Его можно подавать отдельно, а можно полить им готовое мясо. Вот так просто получился сочный и невероятно вкусный стейк из свинины на сковороде в домашних условиях.
На заметку
Множество рецептов стейка из свинины на сковороде предполагают сложные маринады, заправки и соусы, которые порой забивают вкус самого мяса. Предлагаю вашему вниманию чрезвычайно простой рецепт. Просто кусок жареного мяса, с минимальным количеством специи и максимально насыщенным вкусом.
Обсуждение
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Pashilova_83! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Pashilova_83, тут ещё стейк из индейки на сковороде.
Ой, соскучилась что-то по стейку из свинины на сковороде.
Приготовлю завтра)
Pashilova_83!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень люблю стейк из свинины на сковороде, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Pashilova_83, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла стейк из свинины на сковороде. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Сейчас буду готовить стейк из свинины на сковороде по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Искала стейк из свинины на сковороде, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо pashilova_83, ты меня спасла!!!