Стейк из свинины с горчичным соусом
От: adelya81
Фото стейка из свинины с горчичным соусом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 939 ккал
- Кухня: Европейская
Состав:
- Чеснок 1 головка
- Красный лук 1 головка
- Горчица 2 столовые ложки
- Базилик 50 г
- Петрушка 70 г
- Белое сухое вино 200 мл
- Куриный бульон 500 мл
- Сливки 33%-ные 100 мл
- Свиная котлета на кости 4 шт.
- Сливочное масло 50 г
Как приготовить
-
Лук, чеснок мелко нарезать. Разогреть сливочное масло и обжарить на нем сначала лук до мягкости, а потом и чеснок до появления орехового запаха.
-
Добавить к луку и чесноку две ложки горчицы moutarde a l'ancienne, влить белое вино и бульон. Когда объем упарится вполовину, добавить сливки и тушить дальше.
-
Пока готовится соус, раскалить сковороду гриль и пожарить на ней свиные стейки.
-
На среднем огне за восемь-десять минут соус упарится до кремообразного состояния. Тогда надо добавить мелко нарезанные петрушку и базилик. Снять соус с огня.
-
Подавать мясо, обильно полив его соусом и посыпав мелко нарубленной петрушкой.
Обсуждение
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Adelya81, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт стейка из свинины с горчичным соусом.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт стейка из говядины с грибным соусом.
Блюдо просто супер, готовила стейк из свинины с горчичным соусом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт стейка из свинины с горчичным соусом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Уже делала два раза получается обалденно.
Сейчас буду готовить это чудо:)
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала стейк из свинины с горчичным соусом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!