Тефтели в греческом стиле
От: shibalkova_77
Фото тефтелей в греческом стиле.
Хочу предложить очень интересный вариант тефтелей. Тефтельки получаются очень сочные и нежные за счет творога. А соус. это непередаваемо. Всем настоятельно рекомендую! За рецепт спасибо Ольге с сай7.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 312 ккал
- Кухня: Греческая
- Способ приготовления: Тушить
- Повод: Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Состав:
- фарш говяжий 400 г
- лук репчатый 3 шт.
- зубок чеснока 4 шт.
- творог 100 г
- яйцо куриное 1 шт.
- хлеб белый 4 шт.
- молоко 2 ст.л.
- горчица 1 ч.л.
- укроп свежий 1 пуч
- петрушка свежая 1 пуч
- кинза свежая 10 шт.
- приправа для говядины по вкусу
- соль и перец по вкусу
- мука белая 3 ст.л.
- морковь крупная 1 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- кетчуп 3 ст.л.
- крахмал 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- вода горячая 400 мл
- соль и перец по вкусу
- прованские травы 1 щеп
- мускатный орех молотый 1 щеп
- масло растительное для жарки 150 г
Как приготовить
-
В фарш добавить лук, чеснок
-
Белый хлеб замочить в молоке или в воде
-
хлеб отжать и добавить в фарш, вымесить
-
мелко порезать зелень
-
в фарш добавить творог, яйцо, горчицу, зелень и 2 ст. л. молока, вымесить
-
в фарш добавить приправу, соль, перец, прованские травы, мускатный орех, хорошо вымесить
-
сформировать из фарша тефтельки, обвалять их в муке
-
обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Выложить тефтельки в форму для выпечки.
-
Готовим соус: В масле где обжаривали тефтельки обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета
-
Трем на терке морковь, добавляем к луку и обжариваем минут 5
-
мелко режем перец
-
мелко режем помидоры. Перец и помидоры добавляем к луку, перемешиваем
-
добавляем кетчуп, томатную пасту, соль, сахар, перец и тушим 2-3 минуты
-
Крахмал развести в 14 стакана холодной воды, размешиваем, чтобы не было комочкой, влить в овощи, перемешать, залить горячей водой. Добавить мелко нарезанную зелень, чеснок через чесночницу, закрываем крышкой и тушим 10 мин
-
Заливаем соусом тефтели так, чтобы они были им полностью покрыты. Закрываем форму фольгой или крышкой и запекаем в духовке 30 мин при температуре 200 градусов
-
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся.
-
Приятного аппетита.!
Обсуждение
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я недавно как раз делала тефтели в греческом стиле.
Тефтели в греческом стиле супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за тефтели в греческом стиле:)))
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тефтели в греческом стиле
спасибо за рецепт…
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик тефтелей в греческом стиле
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт тефтелей со сметаной.
Когда делала тефтели в греческом стиле и не сомневалась, что получится вкусно!
Муж не любит тефтели в греческом стиле, а тут увидев это чудо попросил положить ему тефтели в греческом стиле!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
А реально это кто-нибудь готовил?
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю тефтели в греческом стиле
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Мы тоже недавно первый раз делали тефтели в греческом стиле. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт тефтелей в греческом стиле.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо shibalkova_77, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Shibalkova_77, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!