Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе
От: edeangong1972
Фото тефтелей, запеченных в духовке в сметанном соусе.
Когда закончились идеи для разнообразия ежедневного меню, рекомендую вам попробовать этот интересный, несложный и недорогой вариант, как приготовить тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Фарш — 600 г
- Рис — 1/2 стак.
- Луковица — 1 шт.
- Яйцо — 1-2 шт.
- Чеснок — 1-4 Зубчиков
- Сметана — 250 г
- Мука — 70 г (примерно)
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Соль, специи — По вкусу
- Сыр — 100 г (по желанию)
Как приготовить
-
Для начала отварите до полуготовности рис.
-
2. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком. Можно использовать и готовый фарш.
-
3. Вбейте яйцо.
-
4. Выложите в фарш рис. Посолите и поперчите по вкусу.
-
5. Сформируйте небольшие тефтельки. Обваляйте их со всех сторон в муке.
-
6. И выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте на сильном огне до легкой корочки.
-
7. После переложите в жаропрочную форму.
-
8. Теперь можно заняться соусом. Чеснок очистите и пропустите через пресс (можно натереть на терке). Добавьте соль и специи.
-
9. Выложите сметану, тщательно перемешайте. Если сметана густая, добавьте немного водички.
-
10. Вылейте соус в форму, отправьте тефтели в разогретую до 180 градусов духовку.
-
11. Через полчасика достаньте форму, посыпьте тертым сыром сверху и отправьте обратно в духовку еще минут на 10-15.
На заметку
Тефтели отличный вариант на каждый день. Из небольшого количества фарша у вас получится довольно много тефтелек. В рецепте, кроме мяса и риса, можно использовать также овощи. Предварительная обжарка придает тефтелям более аппетитную корочку, но если вы предпочитаете более полезную еду, то их можно и не обжаривать, а сразу запекать. В сметанный соус для пикантности можете добавить чеснок, горчицу, а также любые специи, которые вам по душе.
Обсуждение
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала тефтелей, запеченных в духовке в сметанном соусе.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим тефтелей, запеченных в духовке в сметанном соусе на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо edeangong1972, ты меня спасла!!!
Как же аппетитно.
Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе вкуснее чем arcept.ru/goryachee/tefteli/tefteli-iz-indeiki-v-smetannom-souse?
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тефтелей, запеченных в духовке в сметанном соусе.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Edeangong1972, аппетитно - чудо!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо, edeangong1972!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить тефтелей, запеченных в духовке в сметанном соусе…
Все, начну прямо сегодня!!!
Тефтелей, запеченных в духовке в сметанном соусе просто супер, мои гости все были в восторге!!! edeangong1972, спасибо!
Когда в первый раз попробовала тефтелей, запеченных в духовке в сметанном соусе, мне не понравилось.