Тефтели, запеченные в йогурте

Состав:

• Мясной фарш 600 г
• Красный лук 1 головка
• Чеснок 2 г
• Рубленая петрушка 1/2 стак.
• Сушеный орегано 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Красный винный уксус 2 столовые ложки
• Греческий йогурт 1,5 стак.
• Яйцо куриное 2 шт.

Как приготовить

1. В большой миске тщательно смешать мясо, лук, чеснок, петрушку, орегано, соль, перец и 1 столовую ложку уксуса в течение, примерно, 5-ти минут.

2. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

3. Разогреть духовку до 180 градусов.

4. Смазать оливковым маслом форму для духовки. Сформировать тефтели размером примерно 5 сантиметров в диаметре и выложить их в форму для духовки, запекать, примерно, 30 минут.

5. Через 15 минут перевернуть.

6. Смешать йогурт, яйца и оставшуюся столовую ложку уксуса. залить этой смесью тефтели.

7. Поставить в духовку на 15-20 минут.

8. Достать из духовки, посыпать нарезанной зеленью петрушки, подавать горячими.