От: Люда Щербак
Делала тефтельки из бедра индейки, но можно делать такие же из говядины или курицы. Получаются очень мягкие, самое то для того, чтобы детки которые только начинают учиться есть кусочками могли прожевать. Моя доча хватает тефтелю в ручку, кушать ложечками и вилочками - не наш вариант:)
Очистить с хлеба корку, порезать его на кусочки и залить молоком.
Прокрутить в мясорубке мясо, 1 луковицу, хлеб. Разбить в фарш яйцо. Посолить. Все перемешать.
Сформировать тефтельки размером с грецкий орех и быстро обжарить на растительном масле на большом огне. Тефтельки нужно выкладывать на горячую сковороду, чтобы сформировалась корочка, которая будет препятствовать вытеканию сока. Затем их подержать на медленном огне под крышкой еще минут 10. Тефтельки получатся очень сочными.
Можно есть тефтельки просто так, например с картофельным пюре, а можно приготовить соус.
Порубить лук, снять шкурку с помидоров, натереть морковку.
Обжарить на сковороде лук с чесноком, потом добавить морковку, потушить все под крышкой минут 5.
Добавить порезаные помидоры, посолить и тушить еще минут 5.
Выложить тефтельки в кастрюлю, сверху соус и немного воды. Накрыть все крышкой и оставить потушиться минут на 10. Через 10 минут - готово.
Обсуждение
Офигенно вкусно получается деткины тефтельки и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Впервые делала деткины тефтельки.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо за шедевры!!!
Люда, спасибо огромное за рецепт деткиных тефтелек!
делаю уже 5-й раз!
Привет всем, случайно узнала о arcept.ru/goryachee/tefteli/amerikanskie-teftelki, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих деткиных тефтелек он не ел.
Приготовила!!!
Люда, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Люда, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!