От: Козьмина Юляша
Многие любят в выходные выехать на природу шашлычки пожарить и отдохнуть телом и душой. В нашей семье любят отдыхать возле водоемов и, соответственно, без рыбалки просто никуда. Рыбу любят и готовят по-разному. Я предлагаю приготовить вот такие рисово-рыбные тефтели. И самое интересное, практически никто не догадался, что тефтели из обычного карася! Попробуете?
Подготовим продукты. Хорошо очищаем и промываем рыбу. У меня обычный карась. Общий вес рыбы я не указывала, потому что не взвешивала (было много).
Отмеряем необходимое количество риса. Я использую рис Краснодарский ТМ Националь.
Промытый рис кладем в кастрюлю. Добавляем 2 стакана чистой воды и 1/2 ч. л. соли. Варим до готовности.
Пока варится рис, с очищенной рыбы снимаем филе.
Вес рыбного филе 700 г.
Рыбное филе пропускаем через мясорубку.
Пропускаем через мясорубку 2 раза.
Пропускаем через мясорубку очищенную луковицу.
Нарезаем зелень укропа.
Рис готов, остужаем.
В чашку с рыбным фаршем и луком добавляем отварной рис, зелень и 1/2 ч. л. соли.
Хорошо перемешиваем.
На тарелку выкладываем 3 ст. л. муки. Влажными руками делаем из приготовленного фарша тефтели (примерно 1 ст. л. с горкой = 1 шт.). Панируем в муке. Придаем форму.
Глубокую форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем тефтели в форму для запекания.
Готовим соус-заливку. В чашку выкладываем майонез, 1 ст. л. муки и 1/2 ч. л. соли. Добавляем соевый соус. Хорошо перемешиваем.
Добавляем 2 стакана воды. Хорошо перемешиваем.
Добавляем приготовленный соус в форму с тефтелями.
Форму с тефтелями помещаем в разогретую духовку.
Запекаем 1 час при 180 С.
Подаем тефтели, добавив зелень.
Приятного аппетита!)
Обсуждение
Козьмина, запеченных рисово-рыбные тефтели я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Рецепт просто бомба!!!!
запеченные рисово-рыбные тефтели готовить просто и не долго!
И это вправду весьма необычный рецепт.
А как Вы готовите рыбные тефтели в мультиварке? Поделитесь секретом.
Мой парень просто обожает запеченных рисово-рыбные тефтели))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Сейчас пойду готовить)))
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Теперь это мой любимый запеченные рисово-рыбные тефтели.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант запеченных рисово-рыбные тефтели
Мой любимый человек очень любит запеченных рисово-рыбные тефтели и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт