Запеченные рисово-рыбные тефтели

Многие любят в выходные выехать на природу шашлычки пожарить и отдохнуть телом и душой. В нашей семье любят отдыхать возле водоемов и, соответственно, без рыбалки просто никуда. Рыбу любят и готовят по-разному. Я предлагаю приготовить вот такие рисово-рыбные тефтели. И самое интересное, практически никто не догадался, что тефтели из обычного карася! Попробуете?

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Состав:

  • рис Краснодарский ТМ «Националь» - 1 стак.
  • вода - 4 стак.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • рыбное филе - 700 г
  • майонез - 3 ст.л.
  • соевый соус - 3 ст.л.
  • мука - 4 ст.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • зелень - 1 пучок
  • соль - 1 ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Подготовим продукты. Хорошо очищаем и промываем рыбу. У меня обычный карась. Общий вес рыбы я не указывала, потому что не взвешивала (было много).

  2. Отмеряем необходимое количество риса. Я использую рис Краснодарский ТМ Националь.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 2
  3. Промытый рис кладем в кастрюлю. Добавляем 2 стакана чистой воды и 1/2 ч. л. соли. Варим до готовности.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 3
  4. Пока варится рис, с очищенной рыбы снимаем филе.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 4
  5. Вес рыбного филе 700 г.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 5
  6. Рыбное филе пропускаем через мясорубку.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 6
  7. Пропускаем через мясорубку 2 раза.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 7
  8. Пропускаем через мясорубку очищенную луковицу.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 8
  9. Нарезаем зелень укропа.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 9
  10. Рис готов, остужаем.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 10
  11. В чашку с рыбным фаршем и луком добавляем отварной рис, зелень и 1/2 ч. л. соли.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 11
  12. Хорошо перемешиваем.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 12
  13. На тарелку выкладываем 3 ст. л. муки. Влажными руками делаем из приготовленного фарша тефтели (примерно 1 ст. л. с горкой = 1 шт.). Панируем в муке. Придаем форму.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 13
  14. Глубокую форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем тефтели в форму для запекания.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 14
  15. Готовим соус-заливку. В чашку выкладываем майонез, 1 ст. л. муки и 1/2 ч. л. соли. Добавляем соевый соус. Хорошо перемешиваем.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 15
  16. Добавляем 2 стакана воды. Хорошо перемешиваем.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 16
  17. Добавляем приготовленный соус в форму с тефтелями.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 17
  18. Форму с тефтелями помещаем в разогретую духовку.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 18
  19. Запекаем 1 час при 180 С.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 19
  20. Подаем тефтели, добавив зелень.

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 20
  21. Приятного аппетита!)

    запеченные рисово-рыбные тефтели. Шаг 21

Обсуждение

4.3 / 5
rusina_70
rusina_70

Козьмина, запеченных рисово-рыбные тефтели я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

arisha89
arisha89

Рецепт просто бомба!!!!
запеченные рисово-рыбные тефтели готовить просто и не долго!

itedralim
itedralim

И это вправду весьма необычный рецепт.

Ожибко Аня
Ожибко Аня

А как Вы готовите рыбные тефтели в мультиварке? Поделитесь секретом.

lyudmila77
lyudmila77

Мой парень просто обожает запеченных рисово-рыбные тефтели))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

lyudmila99
lyudmila99

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

fazylova_98
fazylova_98

Сейчас пойду готовить)))

dederat
dederat

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

asilou1982
asilou1982

Теперь это мой любимый запеченные рисово-рыбные тефтели.

domnicheva_74
domnicheva_74

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

khristina
khristina

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

ersulol2000
ersulol2000

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант запеченных рисово-рыбные тефтели

bilas
bilas

Мой любимый человек очень любит запеченных рисово-рыбные тефтели и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Азаматова Зоя
Азаматова Зоя

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Полина Бейлис
Полина Бейлис

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт