От: nooki
Вареники с брусникой - это сочные ягоды в нежнейшем тесте, которое прямо тает во рту. Поверьте, это не просто очень вкусное блюдо, а настоящий деликатес, который вы непременно должны попробовать.
Осенью я обычно специально замораживаю ягоды, чтобы зимой можно было приготовить вареники с брусникой в домашних условиях. Вы даже не представляете, какое это наслаждение скушать парочку таких сочных и ароматных вареников, особенно когда за окном мороз. Это блюдо настолько вкусное и яркое, что сразу вспоминается лето и теплые деньки. А если учесть еще и всю пользу ягод в начинке, то этому простому рецепту вареников с брусникой вообще цены нет. 1) Сначала нам, конечно же, следует приготовить тесто, поэтому мы просеиваем муку, смешиваем ее с солью и делаем в муке небольшое углубление. Отправляем в него яйцо и начинаем подливать понемногу воду, замешиваем тесто. Когда оно станет мягким и эластичным, накрываем тесто полотенцем и оставляем его в покое на 20-30 минут.
По истечении времени выкладываем тесто на стол или другую ровную поверхность присыпанную мукой. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем из него кружочки, на которые мы насыпаем немного сахара и кладем ягоды брусники. Теперь нам нужно как можно крепче соединить края теста, поскольку начинка у нас ягодная, во время варки из вареников может вытекать сок, если плохо их скрепить. 3) Слепленные вареники можно приготовить на пару, это займет не более 6-7 минут, а можно отварить в воде до готовности, так что выберите удобный для вас способ. Приятного аппетита!
Обсуждение
Приготовила вареники с брусникой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Nooki, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Обязательно приготовлю!
nooki, спасибо!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Обожаю вареники с брусникой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят вареники на воде.
Спасибо! Клевенько!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили вареники с брусникой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, nooki, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
вареники с брусникой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Бесподобный рецепт вареников с брусникой!!!
Все получилось, спасибо, nooki!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.