Картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами

Картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами - замечательный сытный салатик для разнообразия домашнего меню. Благодаря картофелю салат можно считать самостоятельным блюдом и подать его можно на завтрак или ужин.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 729 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, На ужин, На скорую руку

Состав:

  • Картофель 4 шт.
  • Огурцы маринованные 3-4 шт.
  • Яйца вареные 3 шт.
  • Лук зеленый 4 шт.
  • Укроп свежий 0.5 пуч
  • Щавель свежий 1 пуч
  • Горчица французская 2 ч.л.
  • Масло подсолнечное 4 ст.л.
  • Соль, перец (по вкусу)

Как приготовить

  1. Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать крупными ломтиками.

  2. Маринованные огурчики нарезать кружками или половинками.

    картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами. Шаг 2
  3. Измельчить укроп и зеленый лук.

    картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами. Шаг 3
  4. Нарезать мелко щавель.

    картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами. Шаг 4
  5. Отложить половинку одного яйца, остальные нарезать кубиками.

    картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами. Шаг 5
  6. Для заправки салата соединить подсолнечное масло с горчицей, солью и перцем. Тщательно размешать.

    картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами. Шаг 6
  7. В глубокий салатник сложить все ингредиенты и добавить заправку.

    картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами. Шаг 7
  8. Салат перемешать и подать в салатнике, украсив половинкой яйца и зеленью. Приятного аппетита!

    картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами. Шаг 8

Обсуждение

4.3 / 5
orimu
orimu

Спасибо Янчик за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

fazylova_98
fazylova_98

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами, спасибо огромное за рецептик!!!!

katya74
katya74

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

idonden1972
idonden1972

Попробуйте картофельный салат с маринованными шампиньонами, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Дапшене Ира
Дапшене Ира

Янчик, большое спасибо за рецепт картофельного салата со щавелем и маринованными огурцами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

svetlana
svetlana

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

margarita
margarita

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Анна Шурочкина
Анна Шурочкина

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Арина Тараканова
Арина Тараканова

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

baidavletova_95
baidavletova_95

Спасибо! Клевенько!

Ириша Микалуцкая
Ириша Микалуцкая

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

khmelnitskaya_81
khmelnitskaya_81

Янчик, отличный рецепт картофельного салата со щавелем и маринованными огурцами
спасибо за идейку

Казмерчук Маша
Казмерчук Маша

Я тоже заприметила картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами, да пока еще руки не дошли.

Кира Кудлай
Кира Кудлай

Янчик, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Бравок Леся
Бравок Леся

Янчик, Рецепт просто прелесть!

Брянцева Людмила
Брянцева Людмила

Сегодня приготовила картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами,очень вкусно!
Янчик ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

zamyslova_85
zamyslova_85

И как у тебя все получается???

kelner_81
kelner_81

Янчик спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

dirsa2005
dirsa2005

Приготовила картофельный салат со щавелем и маринованными огурцами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

mitso1996
mitso1996

Это какой-то шедевр!!!
Янчик, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Епанешникова Танюша
Епанешникова Танюша

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!