От: sifuga2003
Разрежьте дыню на четвертинки. Удалите семечки. Срежьте кожуру и нарежьте мякоть длинными тонкими ломтиками. Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки - одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их. Слегка ударьте лезвием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Снимите кожуру, нарежьте мякоть такими же ломтиками, как дыню. Полейте лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.
Для заправки мелко нарежьте шалот, положите его в миску вместе со сливками, оливковым маслом и лимонным соком и сахаром. Тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец.
Разложите листья салата на тарелки. На них положите креветки, кусочки дыни и авокадо. Полейте салат заправкой и подавайте немедленно. Совет гастрономаЕсли хотите придать салату совершенно другой вкус, не прикладывая особенных усилий, просто добавьте в него зеленое яблоко (лучше всего сорта грэнни смит). Или вообще замените им дыню. Яблоко нужно предварительно очистить от кожуры и сердцевины, нарезать очень тонкими дольками и сразу же сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы дольки не потемнели.
Розовенькие очищенные креветки всегда кажутся какими-то ужасно беззащитными. Наверное, именно поэтому их всегда стремятся полить густой заправкой - чтобы защитить! Мы обычно этого не делаем. Но здесь заправка очень уж интересная, не то что Тысяча островов.
Обсуждение
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Привет!
Я не ем салат из креветок с дыней и авокадо!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Sifuga2003, большое спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Рецепт в закладки, также как и arcept.ru/salaty/salat-iz-avokado-i-brokkoli.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих салата из креветок с дыней и авокадо он не ел.