Вишневый соус
От: Половец Зоя
Фото вишневого соуса.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 344 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Сахар 2 ст.л.
- Коньяк 2 ст.л.
- Вишня 200 г
- Сок 500 мл
Как приготовить
-
Смешайте вишневый сок с сахаром и вскипятите.
-
Добавьте коньяк. Варите на медленном огне 3 мин, чтобы алкоголь выпарился.
-
Снимите кастрюлю с огня, в горячий соус положите ягоды и немного разомните их вилкой. Дождитесь, пока смесь остынет, и подавайте к любому десерту.
-
Вишню, если нужно, разморозьте, обсушите, разрежьте на половинки.
-
Вино доведите до кипения. Положите в него гвоздику, душистый перец, обычный и ванильный сахар. Уменьшите огонь до минимума и варите смесь 5 мин
-
Добавьте подготовленную вишню и варите еще 5 мин помешивая.
-
Муку разогревайте на сухой сковороде, пока она не поменяет цвет на кремовый. Возьмите из кастрюльки 2 ст. л. вина, добавьте их к муке и перемешайте до однородности. Верните эту смесь обратно в кастрюлю с вином. Варите 2 мин
-
Доведите соус до вкуса с помощью черного перца.
-
Вишню измельчите блендером и проварите в течение 20 мин
-
Чеснок и чили порубите, добавьте к вишне. Туда же положите все специи, соевый соус, соль и сахар.
-
Варите соус 30 мин Подавайте охлажденным.
На заметку
Вишневый соус подходит к мясу и к десертам. Существуют разные рецепты этого соуса.
Обсуждение
Половец, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Вкус вишневого соуса просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо большое за рецепт вишневого соуса.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Половец!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Думаю приготовить http://arcept.ru/sousy/sous-berblan, кто-нибудь пробовал?
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Вкусна
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо Половец…)
вишневый соус только начала готовить:)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вишневом соусе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Сегодня приготовила вишневый соус,очень вкусно!
Половец ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала вишневый соус «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо за рецепт
очень люблю вишневый соус
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!