Домашний соус

Это по настоящему домашний соус у него пикантный, кисло-сладкий, мягкий и пряный вкус. Такой соус никогда не задержится в холодильнике, так и тянет везде его добавить.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 495 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • сельдерей черешковый - 3 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • винный уксус белый - 1 ст.л.
  • перец черный молотый - 1 ч.л.
  • перец душистый - 1 ч.л.
  • чеснок - 2 стак.

Как приготовить

  1. Помидоры и стебли сельдерея нарезать на небольшие кусочки, взбить в блендере.

  2. Полученную массу протереть через сито, чтобы в нем задержались косточки и кожура от помидоров.

    домашний соус. Шаг 2
  3. Уварить томат на медленном огне, помешивая деревянной лопаткой. Растереть чеснок с солью. Добавить в соус чеснок, сахар, специи и варить 10 мин В конце варки добавить уксус.

    домашний соус. Шаг 3
  4. Разлить готовый соус в подготовленные заранее банки. Из указанной пропорции у меня поучилось две 200 г баночки. Хранить соус в холодильнике.

Обсуждение

3.5 / 5
miroslava
miroslava

Огромная благодарность вам,Сараева…))))

tofrengit2002
tofrengit2002

Спасибо, попробую приготовить домашний соус супругу по вашему рецепту.

asedesa
asedesa

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Ковальская Алена
Ковальская Алена

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

istiti1977
istiti1977

Очень очень вкусно получилось!!!

Жегалина Настасья
Жегалина Настасья

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

aleksandra76
aleksandra76

Может быть кому и пригодиться тоже домашний томатный соус из консервированных помидоров.

zhenya
zhenya

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже домашний соус получается здорово!

asten
asten

Сараева, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт домашнего соуса.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Колесова Нюта
Колесова Нюта

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Радимович Вера
Радимович Вера

Спасибо, Сараева!