Зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром
От: rareanta1990
Фото зеленого борща со щавелем и адыгейским сыром.
Несмотря на кажущуюся легкость, такой зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром получается достаточно наваристым и сытным.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 4
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Щавель - 250 г
- Картофель (очищенный) - 450 г
- Адыгейский сыр - 150 г
- Морковь - 40 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Рис - 90 г
- Куркума, черный молотый перец - по 1/4 ч.л.
- Черная индийская соль - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Вода - 1,7-2 л
Как приготовить
-
Май - это самое время для блюд со щавелем. Первые блюда, пожалуй, самые популярные из тех, что готовятся с добавлением щавеля.
-
Данный зеленый борщ очень удачно дополняется мягким адыгейским сыром, он придает дополнительную питательность блюду и вносит определенное разнообразие.
-
Рис можно брать любой.
-
Щавель, как и шпинат, необходимо тщательно промывать от песка. Желательно замочить его на 10-15 минут в холодной воде, а затем промывать по частям в большом количестве воды.
-
Итак, готовим зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром...
-
Очищенный картофель необходимо нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю и залить кипящей водой.
-
Отварите картофель до полуготовности. Затем добавьте промытый рис.
-
Тем временем морковь натрите на крупной терке и спассеруйте на растительном масле с куркумой и черным молотым перцем. Щавель тщательно промойте и мелко нарежьте. Адыгейский сыр нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
-
Когда рис будет готов, добавьте в кастрюлю зажарку из моркови, адыгейский сыр и измельченный щавель. Положите в зеленый борщ черную индийскую соль (она придаст вкус яичного желтка), немного обычной соли и зелень по желанию. Проварите борщ еще 2 минуты. Снимите с огня, дайте настояться 10-15 минут и подавайте к столу.
-
К зеленому борщу со щавелем и адыгейским сыром очень хорошо подойдет свежая сметана!
Обсуждение
Не рецепт, а песня!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Это не зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром, это просто бомба!!!
Я готовила зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром даже гости заказывают!!
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Вот такой рецепт нашла - зеленый борщ из ссср.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик зеленого борща со щавелем и адыгейским сыром больше стало.
Rareanta1990, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Девочки, зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром объедение.
Супер рецепт!
rareanta1990, большое спасибо!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо rareanta1990, ты меня спасла!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Отлично, зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром — супер, понравилось всем!
Очень очень вкусно!
Делала зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Rareanta1990!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!