Исландский рыбный суп со сливками
От: ompod1980
Фото исландского рыбного супа со сливками.
Сьяуваррехтасупа исландский суп, который готовится из нескольких видов рыбы и морепродуктов. Суп очень густой, в нем "ложка стоит" в буквальном смысле. Очень вкусный и простой в приготовлении.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Палтус — 200 г (филе)
- Рыба ледяная — 1 шт.
- Хек — 1 шт.
- Мидии — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картошка — 3 шт.
- Масло подсолнечное — 1 ст.л.
- Сливки — 150 мл
- Укроп — 4 шт. (веточки)
- Соль — 1 Щепотка
- Перец душистый — 4 шт.
Как приготовить
-
Рыбу и мидии разморозьте, почистите.
-
Положите в кастрюлю, добавьте половину луковицы, не нарезая. Залейте водой, доведите до кипения и варите около 20 минут. Затем рыбу выложите в миску, бульон процедите и верните на огонь.
-
Лук порежьте, морковь натрите на терке, обжарьте с добавлением масла и добавьте в бульон. Добавьте нарезанную кубиком картошку.
-
Добавьте нарезанную кубиком картошку и варите около 20 минут.
-
Достаньте половину картошки, разомните вилкой. Добавьте нарезанный укроп и сливки.
-
Добавьте сливочную массу в суп. Также положите в кастрюлю разделанную рыбу без костей.
-
Подайте к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Пробовали ли вы кухню Исландии? Она очень богата на рыбные блюда и блюда из морепродуктов. И этот суп не исключение. Вкусный, наваристый, густой, он с успехом заменит вам и первое, и второе блюдо. Обязательно попробуйте его приготовить. Это очень вкусно и просто!
Обсуждение
Ompod1980, это просто волшебный рецепт супчика!
Очень вкусный рецепт супчика, буду рада воспользоваться рецептом.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Супчик вкуснее чем рыбный суп-пюре со сливками?
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Отлично. Очень понравилось.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант супа
В общем, супчик супер!
Автор-волшебница!!!
Рецепт супчика — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Девочки, суп — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Ompod1980, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт супа.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю супчик)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!