Сливочный крем-суп из тыквы
От: Жаркова Инна
Фото сливочного крема-супа из тыквы.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин
Состав:
- бульон куриный 1.5 л
- тыква 400 г
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- оливковое масло 3 ст.л.
- мускатный орех молотый 1 щеп
- мягкий творожный сыр 4 ст.л.
- сливки жирные 200 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- листья мяты по вкусу
Как приготовить
-
Мякоть тыквы нарезать произвольно
-
Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук, помешивая,
-
затем добавить морковь и тушить овощи помешивая 7-8 минут
-
добавить нарезанную кубиками тыкву, потушить все вместе 10 минут, влить бульон, довести до кипения и варить до готовности тыквы.
-
Готовый суп измельчить с помощью блендера до кремообразного состояния,
-
вернуть крем-суп на плиту, довести до кипения, убавить огонь, влить сливки, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и держать на маленьком огне 3-4 минуты. Затем накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10-15 минут.
-
Готовый крем-суп разлить по тарелкамм, в каждую тарелку положить по ложечка мягкого сливочного сыра, украсить листиками мяты. Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супчика!
Обязательно приготовлю на днях
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Обалденно:)
спасибо за идейку супчика.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт супчика arcept.ru/supy/lukovy-krem-sup, тоже очень понравилось.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Так и хочется приготовить!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Супчик — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от супа!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но супчик, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Жаркова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супчика.
Столько восхищений от гостей!
Жаркова, рецепт супчика замечательный!
Спасибо!
Очень понравился состав супчика, все отлично должно сочетаться!
Жаркова,:) очень аппетитное фото супа
Спасибо за рецепт супа, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Супчик конечно на любителя.
Но понравилось.