От: Куйвамцуки Лидия
Даже без выпечки можно приготовить очень вкусный творожный десерт, напоминающий по вкусу и по консистенции сливочный чизкейк.
Печенье измельчить в мелкую крошку любым удобным для вас способом (в блендере, скалкой или комбайном). Орехи очистить и порубить на мелкие кусочки, по желанию слегка обжарить их на сухой сковороде.
Измельчить орехи вместе с печеньем в крошку, добавить мягкое подтаявшее сливочное масло, растереть и вымесить однородную, но рассыпчатую основу.
Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой и плотно утрамбовать туда песочную крошку. Отправить форму на полчаса в холодильник. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить водой, размешать и оставить на 15 минут.
Для приготовления чизкейка без выпечки желательно использовать пастообразный творог. Если вы используете обычный творог - его нужно пропустить через мясорубку.
Смешать творог с ванилином и сахаром, растереть вилкой или взбить миксером/блендером до однородности. Взбивая творожную массу миксером, влить к ней охлажденные сливки и вымешивать еще 3-5 минут на высокой скорости до пышной консистенции.
Поставить емкость с желатином на водяную баню и нагревать, помешивая, до растворения желатина. Снять емкость с водяной бани и остудить. Помешивая творожный крем, влить к нему желатиновую смесь.
В конце всыпать измельченное печенье "Орео" и перемешать. Выложить творожную начинку на основу чизкейка, разровнять поверхность и отправить форму в холодильник как минимум на 4-6 часов (лучше на ночь).
Спустя указанное время равномерно смазать творожный чизкейк йогуртовой заливкой и оставить десерт еще на час-два для застывания верхнего слоя. Готовый чизкейк вынуть из разъемной формы, украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного аппетита!
Обсуждение
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик творожного чизкейка без выпечки
Большое спасибо за рецепт!
творожный чизкейк без выпечки просто супер!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибочки
как раз собралась делать творожный чизкейк без выпечки
А я сделала творожный чизкейк без выпечки, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
А на приготовление творожного чизкейка без выпечки меня вдохновил рецепт черничного чизкейка без выпечки. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Куйвамцуки, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Куйвамцуки, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту творожного чизкейка без выпечки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею творожного чизкейка без выпечки.
Куйвамцуки здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без творожного чизкейка без выпечки я не знаю)