От: govorova_79
Порадуйте себя и своих близких ароматным, вкусным апельсиновым кексом, приготовленным по этому рецепту. Устоять перед ним невозможно.
Апельсин вымыть, снять с него цедру овощечисткой или ножом. Из мякоти апельсина выжать сок и процедить его через сито в небольшую емкость, цедру натереть на мелкой терке. В отдельную миску просеять через сито муку с разрыхлителем и солью, перемешать.
Сливочное масло слегка растопить до мягкости и начать взбивать его миксером около минуты. Затем постепенно всыпать сахар, ванильный сахар и продолжать взбивать еще пару минут на высокой скорости. Спустя указанное время вбивать по одному яйца, взбивая массу миксером.
Взбивать смесь до кремовой консистенции еще 3-4 минуты, тонкой струйкой влить апельсиновый сок. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать небольшим количеством сливочного масла или застелить пергаментной бумагой.
Взбивать апельсиновую массу еще полминуты, затем постепенно подмешать сухую смесь, тертую цедру, куркуму и перемешать до однородности. Вылить тесто в заранее приготовленную форму и отправить в разогретый духовой шкаф.
Выпекать апельсиновый кекс около 45 минут до румяной корочки. Вынуть форму, накрыть ее легким полотенцем на 5-10 минут. После этого достать кекс из апельсинов на решетку или блюдо, обсыпать его сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт апельсинового кекса меня выручил!
Ну и красота апельсиновый кекс!!!
Обязательно попробую сделать!
Хотела приготовить уже сегодня банановый кекс arcept.ru/vypechka/keksy/bananovy-keks и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Govorova_79 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.