Кекс с изюмом и цедрой лимона

В этом превосходном десерте идеально сбалансирован вкус и аромат, а пористая структура делает блюдо невероятно нежным.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 1445 ккал
  • Кухня: Европейская

Состав:

  • Молоко 500 мл
  • Дрожжи 30 г
  • Сахарный песок 200 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Пшеничная мука 800 г
  • Сливочное масло 300 г
  • Цедра лимона 100 г
  • Изюм 250 г

Как приготовить

  1. Смешать половину муки с дрожжами. Затем добавить сахар и все тщательно перемешать.

  2. Подогреть молоко, растопить масло и добавить смесь в тесто. Перемешать, постепенно добавляя оставшеюся часть муки. Убрать тесто на 2 часа в теплое место.

  3. Взбить желтки с сахаром. Добавить вместе с цедрой одного лимона в тесто. Взбить белки и добавить в тесто вместе с изюмом, аккуратно размешать.

  4. Выложить тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Запекать в духовке 30 минут при 200 градусах.

Обсуждение

4 / 5
ezyidin1992
ezyidin1992

Сегодня первый раз готовила кекс с изюмом и цедрой лимона.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Лизавета Редкина
Лизавета Редкина

Настасья, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

lizaveta82
lizaveta82

Спасибо большое за рецепт кекса с изюмом и цедрой лимона, Настасья.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

inna
inna

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кекса с изюмом и цедрой лимона

valentina
valentina

Вспомнила, еще готовила кекс по госту arcept.ru/vypechka/keksy/keks-po-gostu. Вкусняшка.

Ириша Степаненко
Ириша Степаненко

Настасья, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант кекса с изюмом и цедрой лимона.
Мне он нравится больше других.

ucimracra
ucimracra

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

yagfarova_70
yagfarova_70

Девочки, кекс с изюмом и цедрой лимона объедение.
Супер рецепт!
Настасья, большое спасибо!!!

oraridomm1990
oraridomm1990

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Марианна Прудникова
Марианна Прудникова

Это было превосходно...
чуть кекс с изюмом и цедрой лимона вместе с пальцами не слопала)

diana82
diana82

Готовила кекс с изюмом и цедрой лимона первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

incedelse
incedelse

Настасья, умничка!
Какой аппетитный рецептик кекса с изюмом и цедрой лимона сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!