Творожный кекс с изюмом
От: Ирина
Фото творожного кекса с изюмом.
Ром для замачивания изюма можно заменить апельсиновым соком. Стакан 240 мл.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 391 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Состав:
- сахар - 1 стак.
- мука - 2 стак.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- творог - 300 г
- изюм - ½ стак.
- ром - 3 ст.л.
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- яйца куриные - 3 шт.
Как приготовить
-
Изюм замочить в роме или апельсиновом соке минимум на 1 час. Можно на ночь.
-
Творог протереть через сито. Более быстрый вариант взбить творог блендером с помощью насадки "венчик". Но мне кажется, что протертый через сито творог получается более воздушным.
-
Яйца взбить с сахаром в пышную воздушную массу.
-
К яичной массе добавить творог и перемешать.
-
Затем постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
-
В самом конце ввести в тесто изюм и лимонную цедру. И последний раз все перемешать.
-
Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать небольшим количеством сливочного масла и слегка присыпать мукой. Выложить тесто в подготовленную форму и отправить в предварительно разогретую до 180 C духовку на 40-50 минут. Время выпечки определяйте по своей духовке. Если верхушка кекса быстро зарумянится, последние 10-15 минут выпекайте кекс, прикрыв верх фольгой.
-
Готовый кекс достаем из духовки и минут 10-15 остужаем прямо в форме.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Хороший рецепт!!!
Я приготовила творожный кекс с изюмом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Ирина, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт. творожный кекс по госту пробовала, а творожный кекс с изюмом еще никогда.
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Приготовила творожный кекс с изюмом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Творожный кекс с изюмом — просто СУПЕР!!!
Ирина, я только смотрела рецепт, но уже хочу творожный кекс с изюмом приготовить!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Офигительно вкусно!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик творожного кекса с изюмом больше стало.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить творожный кекс с изюмом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо огромное за рецепт творожного кекса с изюмом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Рецепт творожного кекса с изюмом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D