Кофейный кекс с изюмом
От: kovyershina_93
Фото кофейного кекса с изюмом.
Вчера пекла очень вкусный кофейный кекс с изюмом. Как-то привыкли мы с дочкой, что у нас должно быть что-то сладкое к чаю, а так как конфеты мы не едим, пеку различные кексы или что-то еще. Этот кекс уже когда-то пекла, теперь делюсь с вами.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 9
- Калорий: 277 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздник, К чаю, На полдник
Состав:
- Мука пшеничная 160 г
- Яйца 3 шт.
- Майонез 2 ст.л.
- Масло сливочное 100 г
- Сахар 100 г
- Сахар коричневый 0.5 стак.
- Кофе растворимый 2 ст.л.
- Кипяток 2 ст.л.
- Ванилин 1 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Изюм 50 г
- Соль (щепотка)
Как приготовить
-
Мягкое сливочное масло смешать с обычным и коричневым сахаром.
-
В стакан насыпать растворимый кофе и налить кипяток, хорошо размешать. Добавить жидкий кофе в масляно-сахарную смесь, тщательно перемешать. Затем добавить майонез и взбить массу венчиком или еще лучше блендером.
-
Не переставая взбивать добавить по одному яйца.
-
После этого в тесто просеять муку с разрыхлителем, щепоткой соли и ванилином.
-
Промытый и высушенный изюм обвалять в муке, добавить в тесто и перемешать.
-
Тесто вылить в форму, разровнять лопаткой.
-
Нагреть духовку до 180 градусов и печь кекс 45-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Нарезать кекс когда он остынет. Приятного аппетита!
Обсуждение
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Кофейный кекс с изюмом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Да кофейный кекс с изюмом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать кофейный кекс с изюмом постоянно.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по кофейному кексу с изюмом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Надо будет сделать кексы с изюмом. Должно получиться классно.
Я приготовила кофейный кекс с изюмом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Сегодня приготовила кофейный кекс с изюмом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Кофейный кекс с изюмом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за кофейный кекс с изюмом:)))