Кекс с ягодой и карамельной глазурью
От: svetlana78
Фото кекса с ягодой и карамельной глазурью.
Вкусный летний кекс, который понравится многим сластенам. Продукты должны быть комнатной температуры как яйцо, масло и кефир. Орехи можно любые, грецкий орех или пекан.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 9
- Калорий: 223 ккал
- Кухня: Американская
Состав:
- сахар коричневый - ⅓ стак.
- сода - ½ ч.л.
- сливочное масло - 45 г
- соль - ⅛ ч.л.
- сливочное масло - 85 г
- сливки 33-35% - 2 ½ ст.л.
- сахарная пудра - ¾ стак.
- сахар коричневый - ⅓ стак.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- орехи - ⅓ стак.
- кефир - ½ стак.
- голубика - 1 стак.
- мука - 1 ½ стак.
Как приготовить
-
Разогреть духовку на 180 г Смазать квадратную форму, выложить на дно бумагу для выпечки. Просеять муку, соду пищевую и соль.
-
На высокой скорости взбить сливочное масло комнатной температуры 1 мин, добавить сахар и взбить еще 3 мин Соскребаем со стенок каждый раз. Затем разбить яйцо комнатной температуры в смесь и перемешать.
-
Добавить просеянную муку и добавить в два приема, перемешать, затем кефир. Выложить тесто в приготовленную квадратную форму, сверху очищенные ягоды, часть оставить для украшения. Поставить в горячую духовку на 20 мин Центр проверяем зубочисткой.
-
Приступить к приготовлению глазури. Смешать сахар и масло сливочное, сливки в кастрюльке. Поставить на высокий огонь на 1 мин Помешивать постоянно. Снять с огня добавить ванилин и сахарную пудру. Быстро перемешать, получится густая карамельная масса, которая быстро застывает. Поэтому готовить ее лучше после того, как кекс готов.
-
Украсить остывший кекс сверху ягодами остатком, очищенными орехами, крупно поломанными. Полить готовой глазурью. Разрезаем на 9 квадратов и подаем к столу. Или берем с собой на пикник в закрытом контейнере.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт кекса с ягодой и карамельной глазурью мой любимый!!!
Буду смело готовить кекс с ягодой и карамельной глазурью на праздники!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кекс с ягодой и карамельной глазурью, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
А вот ссылочка на рецепт бананового кекса.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю кекс с ягодой и карамельной глазурью.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Это какой-то шедевр!!!
svetlana78, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Svetlana78, спасибо за рецепт кекса с ягодой и карамельной глазурью!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Svetlana78, спасибо вам огромное!!!
кекс с ягодой и карамельной глазурью супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Приготовила кекс с ягодой и карамельной глазурью!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!