Ржаные хлебцы
От: litvyak_80
Фото ржаных хлебцев.
Рецепт нашла на сайте Едим дома. Автору-Симе-большое спасибо за прекрасный и полезный рецепт
Вы знаете, результат превзошел все мои ожидания!
Хлебцы получились очень вкусные. Можно кушать как вместо хлеба, так и вместо печенья, стоит только намазать медом или вареньем
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 309 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- кислого молока (кефира, йогурта, нежирной сметаны) 0.5 стак.
- цельнозерновой муки 0.3 стак. (34 г)
- ржаной обдирной муки 1.5 стак. (162 г)
- хлопья овсяные 2 ст.л.
- льняного семени 2 ст.л.
- масло оливковое 3 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- соль 0.5 ч.л.
- сахар 1-2 ч.л.
- сода 0.5 ч.л.
- тмин, кунжут, льняное семя для посыпки
Как приготовить
-
В кисломолочный продукт добавить сахар и соду. Яйцо перемешать венчиком или вилкой. Смешать все сыпучие продукты и влить кислое молоко, яйцо. Перемешать все тщательно. Руками вмесить масло. Получится чуть липкое тесто.
-
Его нужно закрыть пищевой пленкой и оставить дозревать мин на 40. После, положить на доску, посыпанную мукой (1ст. л.) и немного вымесить. Получится очень податливое эластичное тесто. Скатать толстый жгутик и разрезать на 12-14 частей.
-
Скатать шарики. Между ладошками приплюснуть и получатся лепешечки.
-
Чем тоньше лепешечки, тем суше они получатся. Можно сделать разной толщины, тогда после выпечки вы сами решите какие вам больше нравятся. На лепешки нанести полоски тупой стороной ножа.
-
Можно сделать дырочки вилкой. Присыпать лепешки тмином, льном, кунжутом. Я просто пропустила этот пункт Укладываем лепешечки на противень, застеленный пергаментом. И отправляем в духовку (предварительно разогретую до 180С) минут на 20-25.
-
Приятного вам аппетита.!
Обсуждение
Ржаные хлебцы — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Буду смело готовить ржаные хлебцы на праздники!
Litvyak_80 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
А как Вы готовите рулетики? Поделитесь секретом.
Litvyak_80, рецепт замечательный, спасибо!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо litvyak_80 за то, что даёт нам возможность выбора!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Огромное спасибо!
Ржаные хлебцы для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Муж не любит ржаные хлебцы, а тут увидев это чудо попросил положить ему ржаные хлебцы!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
ржаные хлебцы-это моя мечта!)))
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Нежно и оригинально!
спасибо, litvyak_80!
Большое спасибо за рецепт!
ржаные хлебцы просто супер!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю ржаные хлебцы)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))