Хлебцы с красной икрой и укропно-творожным муссом

Состав:

• Красная икра - 50 г
• овсяные хлебцы - 6-7 шт.
• Творог - 200 г
• Укроп - 0,5 пучка
• Майонез - 1-2 ст.л.

Как приготовить

1. Если вам надоели обыденные бутерброды с красной икрой, попробуйте приготовить европейскую подачу этого блюда и взбейте укропно-творожный мусс. Он как раз раскрывает весь вкус зелени и просто неимоверно смакует в дуэте с красной икрой.

2. Основой для мусса послужат овсяные хлебцы - они прочнее вафельных тарталеток и гораздо полезнее их. Красную икру приобретайте крупного калибра - такой продукт шикарно смотрится на светло-зеленом укропном муссе. А вот творог вам потребуется влажный, а не сухой, так как сухой молочный продукт вы не сможете превратить в мусс. Если уж так произошло и у вас в наличии оказался именно сухой творог - добавьте к нему сметаны или молока при взбивании.

3. Подготовьте необходимые ингредиенты.

4. Промойте полпучка зеленого укропа и измельчите его ножом, добавляя в емкость к творогу вместе с майонезом. Солить творожную массу не нужно - соль присутствует в красной икре.

   

5. Пюрируйте все блендером или взбейте в чаше кухонного комбайна.

   

6. Мусс получается очень вкусным и нежным на вид. Такой продукт очень воздушен и буквально тает во рту.

   

7. Выложите на блюдо или досочку овсяные хлебцы.

   

8. Обмажьте каждый из них приготовленным укропно-творожным муссом.

   

9. Выложите на мусс красную икру и поместите все в холодильник на 15-30 минут.

   

10. Подавайте хлебцы с красной икрой к столу, украсив их зеленью укропа или петрушки.

    

11. Приятного вам аппетита!