Закуска в лаваше с сочной говядиной и овощами
От: ajion
Фото закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами.
Весна - яркие краски, поэтому я решила приготовить закуску с овощами, которые богаты витаминами, так необходимые нам сейчас. Тем более скоро откроется сезон пикников и лаваш с начинкой из овощей в самый раз придется к вкусным шашлыкам Закуска получилась нежной, с сочной говядиной и ароматными свежими овощами.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Домашняя
Состав:
- лук зеленый - 3 стебля
- лаваш тонкий - 3 шт.
- салат листовой - 1 пучок
- перец болгарский желтый - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- телятина - 500 г
- помидоры - 1 шт.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- перец красный молотый - ⅓ ч.л.
- зира - ½ ч.л.
- базилик сушеный - ½ ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 3 мл
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- орегано - ½ ст.л.
- сахар - 1 ½ ч.л.
- перец болгарский красный - 1 шт.
Как приготовить
-
Телятину промыть и нарезать тонкими полосками. Сложить в глубокую чашу, посолить, добавить черный молотый перец, перемешать и залить лимонным соком. Снова перемешать и оставить в сторонке мариноваться на 2 часа.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами. Болгарский перец и морковь - соломкой. Поместить их в одну глубокую чашу, посолить, добавить сахар, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оставить мариноваться на 2 часа.
-
Говядину обжарить на оливковом масле около 5 минут, не давая ей зажариться.
-
Добавить к ней нарезанный кубиками помидор и тушить, примерно 15 минут. до того пока основная часть влаги не выпарится. В конце добавить красный молотый перец, зиру, базилик и орегано. Тушить пару минут, снять с огня, дать немного остыть.
-
Лаваш развернуть, положить на него листья салата, затем часть маринованных овощей, сверху уложить говядину и зеленый лук. Завернуть лаваш, подогнув верхний и нижний края к начинке и свернув рулетом.
-
Разрезать лаваш с начинкой пополам наискосок, подавать к столу. Приятного аппетита!
Обсуждение
Ajion вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ajion! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Мне очень понравился рецептик сырной закуски в тонком лаваше, хочу поделиться с вами.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Я недавно как раз делала закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами.
Я закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ajion, умничка!
Какой аппетитный рецептик закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо большое за рецепт, ajion.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Замечательный рецепт! В моей семье любят закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами
Спасибо за прекрасную идею
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами, если бы не доверяла рецептам ajion на все 100%.