Итальянские лепешки

Состав:

• пшеничная мука - 250 стак.
• дрожжи сухие - 5 щепоток
• оливковое масло - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• вода - 100 мл

Как приготовить

1. Сухие дрожжи помещаем в теплую воду, размешиваем и оставляем в теплом месте на 15 минут.

2. Муку просеиваем в миску, в центре делаем углубление, выливаем дрожжи, добавляем соль и перемешиваем.

   

3. Затем добавляем оливковое масло и вымешиваем тесто.

   

4. Тесто накрываем полотенцем и отправляем в теплое место подходить на полчаса.

   

5. После того, как тесто подойдет, делим его на несколько равных частей, каждую из которых раскатываем в круглую лепешку, а чтобы все лепешки были более менее одного размера, можно сверху на лепешку положить тарелочку и по ней обрезать лишнее тесто.

   

6. Обжариваем лепешки с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием.

   

7. Вот и все примудрости. Лепешки можно употреблять как хлеб, а можно и как закуску, завернув в них предварительно сыр, мясо или овощи.

   

8. Приятного аппетита.