Хлеб пита

Состав:

• Мука пшеничная - 250 г
• Дрожжи свежие - 8 г
• Вода (теплая) - 125 мл
• Масло сливочное - 25 г
• Соль - 0,5 ч.л.

Как приготовить

1. Хлеб пита пользуется популярностью в ближневосточных и средиземноморских странах.

2. Внешне этот хлеб похож на лепешку, а внутри он - полый.

3. Питу можно приготовить из пресного или дрожжевого теста. Можно испечь в духовке или на сковороде.

4. При коротком выпекании питы на высокой температуре тесто вздувается и образует кармашек, который можно наполнить любой начинкой.

5. Такой хлеб - отличный вариант для завтрака или перекуса на природе.

6. Для питы подойдут самые разнообразные начинки: мясо, сыр, овощи, омлет, салат... Все, что вашей душе угодно.

7. Масло заранее достать из холодильника.

8. Высыпать в миску муку добавить соль. В воде растворить дрожжи и вылить в муку.

9. Добавить мягкое масло.

   

10. Замесить тесто. Убрать для подъема в тепло.

    

11. Тесто разделить на 6 равных частей. Каждую часть раскатать в лепешку.

    

12. Выложить лепешки на противень с ковриком или бумагой.

13. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

    

14. Духовку разогреть до 250 градусов. Выпекать питу 6-7 минут.

15. Не стоит ждать, пока хлеб пита сильно подрумянится.

    

16. Выложить горячую питу на полотенце и прикрыть. Как только пита немного остынет, можно дегустировать.

    

17. Приятного аппетита.