Лепешка с сыром и зеленью

Состав:

• базилик сушеный - ½ ч.л.
• растительное масло - ⅓ стак.
• вода - ⅔ стак.
• сыр - 200 г
• фета - 200 г
• соль - ½ ч.л.
• мука - 2 стак.
• яйца куриные - 2 шт.
• сметана жирная - 100 г
• шпинат - 50 г
• зелень - по вкусу

Как приготовить

1. В миску просеиваем муку, добавляем соль. Вливаем воду и масло, перемешиваем ложкой.

2. Затем добавляем муки и замешиваем тесто.

   

3. Для начинки на терке натираем сыр.

   

4. Добавляем фету, я ее тоже натерла

   

5. Добавляем яйца, сметану, сухую травку.

   

6. Перемешиваем, добавляем мелко нарезанную зелень, шпинат у меня замороженный, хорошо перемешиваем.

   

7. Делим тесто на 4 части.

   

8. Раскатываем одну часть, выкладываем половину начинки, не доходя до края.

   

9. Раскатываем вторую часть теста и накрываем, края заворачиваем, так формируем две лепешки, делаем вилкой дырочки, присыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 170 C духовку на 35-40 минут, до золотистости.

   

10. Даем немного остыть и подаем... к салатику, например. Приятного аппетита!!