Оладьи капустные

От: Саша Иозефсон

Рецепт оладий капустных

Фото оладий капустных.

Не знаете, что вкусного и интересного сделать из капусты? А как вам идея нажарить нежных, сочных и аппетитных оладушек? Всех поклонников овощных блюд приглашаю на кухню, чтобы повторить этот рецепт.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин, На полдник

Состав:

  • Капуста — 450-500 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кефир — 150 мл
  • Укроп — 1/2 Пучка
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • Мука — 5 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Луковица — 1/2 шт.

Как приготовить

  1. Капусту нашинкуйте мелко и выложите в глубокую мисочку.

  2. 2. Немного разомните руками, чтобы капуста пустила сок и стала мягче.

    оладьи капустные. Шаг 2
  3. 3. Натрите на терке или измельчите в блендере лук.

    оладьи капустные. Шаг 3
  4. 4. Добавьте немного свежей зелени.

    оладьи капустные. Шаг 4
  5. 5. Ложку разрыхлителя.

    оладьи капустные. Шаг 5
  6. 6. Следом вбейте яйцо.

    оладьи капустные. Шаг 6
  7. 7. Влейте кефир.

    оладьи капустные. Шаг 7
  8. 8. И всыпьте просеянную муку.

    оладьи капустные. Шаг 8
  9. 9. Все тщательно перемешайте.

    оладьи капустные. Шаг 9
  10. 10. Разогрейте растительное масло и ложкой выкладывайте "тесто" на сковороду.

    оладьи капустные. Шаг 10
  11. 11. На среднем огне жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки.

    оладьи капустные. Шаг 11
  12. 12. После выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и подавайте к столу.

    оладьи капустные. Шаг 12

На заметку

Морковными котлетками, например, уже давно никого не удивишь, а вот этим блюдом вполне можно. Хочу показать вам очень простой способ, как приготовить оладьи капустные. Это чудесный вариант закуски, которая подойдет и для дома, и для пикника. Подавать к столу оладьи можно со сметаной, майонезом или любимым соусом.

Обсуждение

4.3 / 5
Маша Скокова
Маша Скокова

Огооо спасибо девочки.

Лизавета Амирханова
Лизавета Амирханова

Я еще не делала оладьи капустные, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

orerorely2000
orerorely2000

А я всегда готовлю с Саша и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

polli73
polli73

Уже второй раз оладьи капустные делаю.
Просто восхитительно.

intinee
intinee

Сделала оладьи из молока. Всем советую!

Анастасия Лугина
Анастасия Лугина

Спасибо, Саша, за помощь!
Мой муж очень любит оладьи капустные.

katarina
katarina

А что вы нашли в оладьях капустных??? Мне, например, не очень понравилось:(

Инка Шелепина
Инка Шелепина

Саша, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

dariya90
dariya90

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Колоскова Лера
Колоскова Лера

Думаю, очень вкусно.

Евгения Ворожко
Евгения Ворожко

Удачный рецепт, получается с первого раза)

ofyer
ofyer

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

emyed
emyed

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

grinvald_87
grinvald_87

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Горячёва Нюта
Горячёва Нюта

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Люба Гурко
Люба Гурко

Ой, Саша.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))