Оладьи из молока

От: Костырка Виктория

Фото оладий из молока.

Эти размером с ладонь оладьи обычно едят на завтрак, но, на самом деле, они могут быть съедены в любое время дня: на полдник или ужин. В России чаще всего их едят в качестве десерта к чаю с вареньем.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 90 мин
Порций: 17
Калорий: 650 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На завтрак, Сытный завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник, На полдник

Состав:

Молоко — 500 мл
Мука — 400 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Сухие дрожжи — 1 ч.л.
Соль — 1/4 ч.л.
Растительное масло — По вкусу

Как приготовить

Подготовьте ингредиенты: количество муки в рецепте приблизительное, в зависимости от качества муки может потребоваться немного больше или меньше.
В теплое молоко добавьте четверть чайной ложки соли, весь сахар и 2 столовые ложки масла. Хорошо размешайте и всыпьте дрожжи. Дайте постоять 5-8 минут.
Добавьте 1 стакан муки до получения однородной массы и оставьте в теплом месте на 15 минут. После того, как тесто подойдет, вмешайте яйца и добавьте остальную муку.
Накройте миску чистой тканью и оставьте в теплом месте на 40 минут.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне; зачерпните тесто половником или большой ложкой и сформируйте оладьи на сковороде. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавайте оладьи со сметаной, вареньем, медом или просто посыпанными сахаром.

На заметку

Я поделюсь с вами вариантом, как приготовить оладьи из молока. Тесто на оладьи должно быть немного гуще, чем кефир. Если вы жарите, а они не поднимаются, это может означать, что тесто слишком жидкое. Чтобы исправить ситуацию, добавьте немного муки и дайте тесту подняться в течение 10-15 минут прежде чем жарить снова. Результат в любом случае вас порадует.

Видео

Обсуждение

4.9 / 5

katya93

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

nommilit1986

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Костырка за отличные и простые рецепты!

Леденцова Евгения

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

okhrimenko_80

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

cicete1982

Ой, Костырка.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

ksyukha87

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

kandilyan_94

Некоторое время назад готовила оладьи из молока-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

galka92

Девочки посоветовали новый рецепт arcept.ru/vypechka/oladyi/oladyi-na-pive. Очень хочется попробовать.

Абакумова Ира

Просто замечательно…

Бравок Леся

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Тома Дусаева

Обожаю оладьи из молока — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

silina_83

Спасибо за оладьи из молока и красивое оформление!

galya

Костырка, умничка!
Какой аппетитный рецептик оладий из молока сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

dunsupp

Большое спасибо!!!
У Костырка очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!