Масляный бисквит
От: Робцева Инга
Фото масляного бисквита.
Классический английский бисквит на сливочном масле все еще остается самой популярной выпечкой Туманного Альбиона, а его простота и непревзойденный вкус залог вкусного торта. Смотрите рецепт!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 251 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол
Состав:
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар — 250 г
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Яйца — 4 шт.
- Цедра лимона — 1 шт.
- Ванильный экстракт — 2 ч.л.
- Клубника — По вкусу
- Джем — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Смешайте сахар и масло (последнее должно быть комнатной температуры).
-
Взбивайте миксером минут 5. Потом по одному вводите яйца, каждый раз взбивая по минуте.
-
Муку смешайте венчиком с разрыхлителем. Постепенно добавляйте ее в тесто, не переставая работать миксером.
-
Натрите цедру лимона, добавьте ее вместе с экстрактом ванили в тесто.
-
Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой, застелите дно пергаментом. Выложите тесто (оно получается очень густым), разровняйте его лопаточкой.
-
Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке минут 20-25. Проверяйте готовность зубочисткой, не передержите бисквит. Если подрумянился - значит готов. Дайте ему остыть на решетке.
-
Промазать коржи вы можете клубникой с джемом, а сверху сливочным кремом.
-
Готовый масляной бисквит получается очень сочным и нежным. Приятного аппетита!
На заметку
Этот масляной бисквит также называется бисквитом королевы Виктории, ведь он был ее любимой выпечкой. Чтобы приготовить масляной бисквит, возьмите поровну муки, сахара и масла. Традиционная пропитка коржей джем клубничный, ягоды клубники и сливочный крем. Украсить бисквит тоже вы можете ягодами и кремом.
Обсуждение
Робцева, спасибо.
Приготовила бисквитный торт.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Мы тоже недавно первый раз делали бисквитный торт. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Робцева, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
А мой муж любит готовить бисквит на лимонаде. Думаю, бисквитный торт тоже нужно попробовать.
Ой, соскучилась что-то по бисквитному торту.
Приготовлю завтра)
Робцева, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт бисквитного тортика.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Робцева, спасибо за рецепт бисквитного тортика! Обязательно приготовлю :)