От: orimu1995
Торт с фруктами станет главным украшением праздничного стола
Очень удачное сочетание творога и сезонных фруктов! Минимум вреда, максимум удовольствия! Нравится и детям, и взрослым.
Заранее достать масло, чтобы было комнатной температуры. Испечь бисквит: 4 яйца разделить на белки и желтки. Первыми взбить белки, потом добавить желтки, сахар, последнюю - муку. Печь в круглой высокой форме 30 минут при 180 градусах. Остудить, разрезать на 2 коржа.
У моего сына завтра день рождения, времени мало, а приготовить нужно много всякого, поэтому взяла готовые бисквитные коржи. Проверено - просто замечательно подходят для этого тортика!
Бананы порезать нетонкими дольками.
Творог протереть через сито. Масса станет намного нежнее.
Заранее желатин замочить в молоке для набухания.
Яйца взбить с сахаром (на фото у меня полуторная норма, сынуля любит побольше творожной массы) до полного растворения
Добавить постепенно масло, не переставая взбивать миксером
Понемногу добавляем протертый творог (или творожную массу), в конце немного ванили для аромата, взбиваем.
Желатин растопить на водяной бане на маленьком огне, помешивая. Дать немного остыть.
В творожную массу добавляем чайной ложкой желатин, не переставая взбивать.
Получается однородная воздушная творожная масса.
Из банки слить ананасовый сок. По вашему усмотрению, это может быть сок из любых других фруктов, но ананасовый - самый нейтральный и неприторный.
Начинаем собирать наш торт. Взять разъемную форму под размер бисквитных коржей. 1. На дно формы выкладываем бисквитный корж. Смачиваем соком ананасовым и выкладываем порезанные бананы.
На бананы выкладываем половину творожной массы.
Накрываем вторым бисквитным коржом, повторяем процедуру: пропитка, бананы, творожная масса. По желанию можно добавить порезанную клубнику в творожную массу, можно на второй бисквитный корж положить фруктовое желе. Фантазируйте. Сверху еще один бисквитный корж-крышка, который нужно будет украсить.
Собственно, украшение торта зависит от времени года и настроения. Подходят любые любимые вами фрукты, которые заливаются прозрачным желе (для торта).
Поделюсь некоторыми вариантами оформления любимого торта моего сына. Делается по этому рецепту уже 20 лет. Здесь зеленый и черный виноград, ананасы, клубника, вафельные цветы. Бортики из той же творожной массы, застывает быстро и держит форму.
Клубника, киви, ананасы из банки, миндальные кранчи
Фрукты те же, оформление другое плюс свечки. Прям именины сердца!
В разрезе
Загадывает желание.
А внуку - с вишней, черешней, ананасами и киви
Это - сегодняшний вариант. Двухъярусный. Весь такой клубничный. Внутри прослойка из клубничного пюре-желе. Покрыт сверху белым шоколадом.
Обсуждение
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать бисквитный торт, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт бисквитного торта разочаровал.
Никому не понравилось(
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень вкусно! Люблю бисквитный тортик!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - orimu1995 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с бисквитным тортом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Отлична идея!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт домашнего тортика.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Все понятно и наглядно.
Готовить с orimu1995 одно удовольствие!
Отличный вариант приготовления бисквитного торта.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Огромное спасибо!
Супер все получилось
Так захотелось бисквитного торта, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!