Грибная запеканка

Состав:

• хлеб белый 4 шт.
• грибы 500 г
• лук репчатый 2 шт.
• шпинат 200 г
• масло растительное 3 ст.л.
• соль по вкусу
• сыр твердый 200 г
• сметана 300 г
• укроп по вкусу

Как приготовить

1. На сухой сковороде обжариваем ломтики белого хлеба, нарезаем кубиками и выкладываем в смазанную форму.

2. Нарезаем шпинат крупными кусочками.

   

3. Нарезаем ломтиками грибы, обжариваем их в раскаленном масле до выкипания лишней жидкости, выкладываем в форму поверх кубиков хлеба, разравниваем. В оставшемся масле подрумяниваем крупно порезанный лук, кладем его поверх грибов.

   

4. Натертый сыр смешиваем с мелко нарезанным укропом. Заправляем сметаной, подсаливаем по вкусу. Последним слоем запеканки выкладываем шпинат.

   

5. Заливаем запеканку сырным соусом.

   

6. Отправляем ее в разогретую духовку на 10-15 минут до образования сырной корочки на поверхности.

   

7. Подаем к столу запеканку горячей.