Яблочная запеканка

Состав:

• 4 шт. твёрдых яблок
• 90 г сливочного масла
• 4 ст.л. муки
• 4 яйца
• 6 ст.л. сахарной пудры
• 1/4 л молока
• щепотка соли.

Как приготовить

1. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать на небольшие кусочки.

2. Растопить 75 г сливочного масла, добавить яблоки и тушить на среднем огне около 10 минут.

3. Муку просеять в миску, добавить яйца, 4 ст. л. сахарной пудры, соль. Хорошо перемешать венчиком и постепенно добавить молоко, продолжая мешать. В конце добавить яблоки, перемешать.

4. Полученную смесь вылить в форму для запекания, смазанную остатками сливочного масла. Выпекать яблочную запеканку в разогретой до 180 C духовке около 30 минут.

5. Подавать горячей, посыпав сверху остатками сахарной пудры.