Творожная запеканка с черникой
От: Маша
Фото творожной запеканки с черникой.
Рецепт приготовления запеканки из творога в духовке и вариант подачи с чернично-шоколадным кремом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Для запеканки:
- Творог - 400 г
- Черника - до 1 стак.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 2-3 ст.л. или по вкусу
- Сливочное масло - 50 г
- Крахмал кукурузный - 1,5-2 ст.л.
Для крема:
- Шоколад - около 50 г
- Черника - около 0,5 стак.
- Сахар - по вкусу
Как приготовить
-
Сразу скажу, что и без шоколадно-черничного крема творожная запеканка с черникой очень вкусна. Такую запеканку можно полить сметаной или сгущенкой, а также черничным вареньем или протертой черникой с сахаром. Так-то эта запеканка получается настолько сочной, что никакие дополнительные соусы уже и не нужны, но они придают разнообразия и привлекательности.
-
Черника подходит и свежая, и замороженная. Жирность творога не принципиальна.
-
Для творожной запеканки с черникой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Перемешайте расплавленное сливочное масло с сахаром и яйцами.
-
Добавьте и вмешайте кукурузный крахмал. Его можно заменить картофельным, но в количестве раза в два поменьше.
-
Полученную массу разотрите с творогом.
-
В последнюю очередь аккуратно вмешайте ягоды черники.
-
Готовьте запеканку в смазанной форме (диаметром около 20 см) в духовке при 175-180 градусах около 45 минут, но имейте в виду и свойства своих духовок, время может варьироваться.
-
Творожную запеканку с черникой можно подавать в теплом или холодном виде. По желанию сопроводите ее каким-либо соусом.
-
Предлагаю взять на заметку простецкий крем из черники и шоколада. Из черники нужно приготовить пюре при помощи блендера, в которое добавить по вкусу немного сахару, или используйте черничное варенье.
-
На средней мощности микроволновки (450-600 Вт) нагрейте шоколад и черничную массу, а затем перемешайте их между собой.
-
Намажьте этим кремом поверхность охлажденной запеканки из творога. Оставьте поверхность ровной или нанесите какой-нибудь... рельеф, например, просто вилкой.
-
Творожная запеканка с черникой готова.
-
Запеканки из творога с любыми начинками и дополнениями - один из моих любимых завтраков...
Обсуждение
Творожная запеканка с черникой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Маша, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо, Маша!
Ваш рецепт творожной запеканки с черникой всё-таки самый лучший из всех!
Рецепт творожной запеканки с яблоками я уже пробовала, теперь еще приготовим творожную запеканку с черникой.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Маша, получилось зашибись!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
творожная запеканка с черникой-это моя мечта!)))
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Готовила творожную запеканку с черникой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Маша, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Ой, соскучилась что-то по творожной запеканке с черникой.
Приготовлю завтра)