От: ormupimiu
Хрусти пряными домашними чипсами! Вкуснота - магазинные отдыхают!
Зачем покупать в магазине чипсы сомнительных рецептур? Готовьте дома в духовке, добавляйте любимые приправы и кушайте с пивом или любимым соусом вкусные свежие картофельные чипсы!
Картофелины хорошо помыть, очищать от кожуры не нужно.
Нашинковать картофель кружочками толщиной около трех-четырех миллиметров, ножом или специальной шинковкой.
Ломтики картошки залить холодной водой, перемешать и дать постоять пару минут. Благодаря этому чипсы будут более хрустящими.
Тем временем разогреть духовку до 175 градусов по Цельсию.
Воду, в которой стояли ломтики, слить и промыть еще раз их проточной водой.
На половину выстеленного полотенца выложить будущие чипсы. Второй половиной полотенца накрыть чипсы сверху и немного прижать, тем самым помогая лишней влаге с картофеля впитаться в ткань.
Противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом и равномерным слоем его промазать.
Чеснок прямо на противне раздавить ножом и обильно промазать пергамент чесночным соком.
Пару минут прогреть противень в разогретой духовке.
На разогретый противень быстро выложить в один слой плотно друг к другу ломтики картошки. Присолить, приперчить.
Печь в духовке до проявления пятен румяной корочки на чипсах. Весь этот процесс займет не более получаса. При этом необходимо примерно через половину времени противень перевернуть так, чтобы ближние к дверце духовки чипсы оказались у задней ее стенки.
Затем достать противень с чипсами, быстро перевернуть чипсы на противне и выпекать еще несколько минут до полной готовности.
Проверяйте каждые 3-5 минут готовность чипсов на вид, не дайте им сильно потемнеть.
Готовые чипсы выложить на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавать с любимым соусом или к пиву!
Обсуждение
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень своевременно выставлен рецепт. ormupimiu, Спасибо!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Посмотрите также на белый соус с травами и чипсы. Может заинтересует.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Супер!
у меня нет слов .
Ormupimiu вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Очень интересный рецепт чипсов в духовке, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибочки
как раз собралась делать чипсы в духовке
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать чипсы в духовке просто.
Спасибо за рецепт)))
Ну, это было превосходно!
чипсы в духовке вместе с пальцами едва не съела)