От: sonya
Баклажаны помыть, порезать шайбами, шайбы разделать по усмотрению на кубик среднего размера.
Репчатый лук мелко нашинковать, спассеровать в горячем растительном масле.
К луку добавить баклажаны - обжарить до готовности.
Овощную массу с синенькими посолить, приправить молотым пажитником, рубленным свежим чесноком и хлопьями паприки.
Яйца вбить в рабочую посуду, по желанию взболтать венчиком до полного соединения желтков и белков.
Вылить омлетную массу в баклажаны и готовить, постоянно перемешивая лопаткой, чтобы омлет взялся воздушными и мягкими хлопьями. При необходимости омлет с баклажанами выровнять на соль.
Готовый омлет с баклажанами подавать горячим со свежими слайсами помидорок черри и любой свежей зеленью по вкусу.
Рецепт "Омлет с баклажанами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Обсуждение
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Девочки посоветовали новый рецепт http://arcept.ru/zakuski/omlet/detsky-omlet. Очень хочется попробовать.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Я еще не делала омлет с баклажанами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Это не омлет с баклажанами, это просто бомба!!!
Я готовила омлет с баклажанами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне омлет с баклажанами даже гости заказывают!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Я приготовила омлет с баклажанами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А омлет с баклажанами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Очень красиво! И вкусно!
Сегодня буду готовить!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Делала омлет с баклажанами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо!!!
омлет с баклажанами СУПЕР!!!
Спасибо! Клевенько!
Когда делала омлет с баклажанами и не сомневалась, что получится вкусно!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Я делала омлет с баклажанами по рецепту sonya, мне понравилось.
Даже брату, который омлет с баклажанами не любит,понравилось!