Омлет с хлебом на сковороде

Состав:

• Яйца куриные - 2 шт.
• Масло сливочное - 30 г
• Молоко - 150 мл
• Хлеб бутербродный - 2 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Зелень - 10 г
• Перец и соль - по вкусу

Как приготовить

1. Омлет с хлебом на сковороде - вариант быстрого и вкусного завтрака из простых и доступных продуктов. Этот омлет - в фаворитах у моего взрослого сына, он готовил его часто в студенческом общежитии для друзей.

2. Секрет его омлета с хлебом в том, что хлеб предварительно подрумянивается, в процессе приготовления омлета частично хлеб напитывается яично-молочной смесью, а частично сохраняет хрусткость.

3. На самом деле очень хороший вариант омлета. Хлеб можно брать любой: и черный, и белый. Я предпочитаю использовать бутербродный, он хорошо впитывает в себя жидкость и делает омлет воздушным.

4. Хлеб нарежем на небольшие брусочки и обжарим на сухой сковороде, переворачивая, чтобы он подрумянился равномерно. Затем добавим сливочное масло в сковороду, чтобы оно растопилось.

   

5. В миске взобьем венчиком яйца, молоко, соль и перец.

   

6. Полученной смесью заливаем обжаренный хлеб.

   

7. Помидор режем на дольки и добавляем в омлет.

   

8. Зелень укропа мелко рубим ножом и посыпаем им омлет. Сковороду с омлетом накрываем крышкой и готовим омлет на среднем огне 7-8 минут.

   

9. Готовый омлет с хлебом из сковороды перекладываем на порционную тарелку и подаем к столу горячим.

   

10. Приятного аппетита!