Куриные котлетки-роллы

Состав:

• куриное филе - 1250 г
• сливки - 50 мл
• чеснок - 2 стак.
• рис бурый - 1 шт.
• морковь - 1 г
• яйца куриные - 3 шт.
• укроп - 1 пучок
• лавровый лист - 4 шт.
• соль - 1 щепотка
• оливковое масло - по вкусу
• манная крупа - по вкусу
• зелень - по вкусу

Как приготовить

1. Хлопья залить половиной чашки кипятка, оставить на 5 мин Из куриных филе, лука приготовить фарш. Добавить измельченный чеснок, порубленную зелень, яйцо, сливки, хлопья. Посолить поперчить и вымесить тщательно фарш.

2. Отварить или приготовить на пару рис. Потереть в него мелко морковку, добавить яйцо, посолить, поперчить и размешать.

   

3. Расстелить на столе пищевую пленку. Выложить на нее 2 листа Нори, смочить слегка водой и "склеить" их немного внахлест. Вот что получится.

   

4. Сформировать валик из рисрвой смеси.

   

5. Немного завернуть.

   

6. На оставшуюся часть, немного не доходя до края, выложить фарш.

   

7. Сформировать "ролл", завернуть в пищевую пленку и отправить на полчасика в морозилку.

   

8. Также поступить с еще двумя листами Нори.

   

9. Далее расстилаем еще пленку. На нее выкладываем фарш.

   

10. Рисовую смесь.

    

11. Свернуть с помощью пленки "ролл"-рулет

    

12. .

    

13. Завернуть в пленку или в фольгу и в морозилку на часок (или до нужного момента).

    

14. Достаем "ролл" с Нори. Разворачиваем, нарезаем очень острым ножом котлетки толщиной 1,5 см.

    

15. Обваливаем в манке, затем в слегка взбитом яйце и жарим на оливком масле.

    

16. Также поступаем с рулетом без Нори, только формируем котлетки-палочки.

    

17. .

    

18. .

    

19. Далее можно приготовить томатный мармелад. Выложить половинки помидоров в форму, полить оливковым маслом, присыпать базиликом и сахаром, накрыть фольгой и отправить запекаться в течение часа.

    

20. Получилось вкусно, но нефотогенично. Поэтому на фото у меня свежие помидорки. Приятного аппетита!