Заливное из рыбы
От: Педченко Галя
Фото заливного из рыбы.
Для украшения также можно использовать маслины, болгарский перец и свежую зелень.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- Судак 1.2 кг
- Вода 1 л
- Лимон 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Желатин 10 г
Как приготовить
-
Рыбу очистить, удалить жабры и чешую, промыть. Отрезать хвост и голову, затем отделить филе от позвоночника.
-
В кастрюлю положить хвост, голову и позвоночник, влить воду, дать закипеть. Затем снять пену, добавить очищенный лук и варить на медленном огне 40 минут. Вынуть кости, бульон процедить.
-
Филе нарезать кусочками, положить в процеженный бульон и варить 10 минут. Филе вынуть, добавить куриный белок, процедить через марлю.
-
Желатин залить водой и дать набухнуть. В бульон добавить MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ "10 ОВОЩЕЙ и варить 3 минуты, немного остудить, добавить желатин.
-
В форму для заливного налить немного бульона, дать застыть. Выложить кусочки рыбного филе, затем вылить оставшийся бульон.
-
Поставить в холодильник для застывания, при подаче нарезать на кусочки. Сверху украсить дольками нарезанного лимона.
Обсуждение
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Пошла пробовать…)))))
Ой! Что я нашла - заливное из говяжьего языка!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Рецепт просто бомба!!!!
заливное из рыбы готовить просто и не долго!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Педченко, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
заливное из рыбы просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Мой любимый человек очень любит заливное из рыбы и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить заливное из рыбы!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень люблю заливное из рыбы,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась